Kürbiskernbrot Zutaten - Was ist drin im Kürbiskernbrot?
Es gibt tatsächlich Kürbiskernbrot, welches ohne Mehl gebacken wird. Dabei wird mit gemahlenen Kürbiskernen gearbeitet. Das ist jedoch bei dem relativ günstigen Kürbiskernbrot von zum Beispiel Lidl nicht der Fall.Bei dem Kürbiskernbrot von Lidl und natürlich auch anderen Discountern wird auch mit Mehl gearbeitet. Meist um die 50 Prozent. Dennoch ist der Kürbiskernanteil vorhanden und in der Regel um die 15 Prozent. Die exakte Zutatenliste findest du neben der Backstation in jeder Lidl-Filiale.
Wieso gibt es das Lidl Kürbiskernbrot in meinem Lidl nicht?
Vorab: Wir stehen in keiner Verbindung zu den Herstellern und Discountern. Auch nicht zu Lidl. In der Regel verhält es sich so, dass das Backwarensortiment nicht in jeder Filiale identisch ist. Somit kann es sein, dass es in deinem Lidl um die Ecke das Kürbiskernbrot nicht in der Backstation gibt. Es kann auch durchaus sein, dass das Sortiment in der Backauslage über das Jahr bzw. mit der Zeit geändert wird. Für eine exakte Aussage solltest du hier die Mitarbeiter vor Ort fragen, was der einfachste Weg ist. Alternativ kannst du natürlich noch direkt dem Support von Lidl schreiben.Ist Kürbiskernbrot gesünder als anderes Brot?
Hier kommt es natürlich darauf an, mit welcher Brotsorte du das Kürbiskernbrot vergleichen möchtest. Allgemein ist Kürbiskernbrot jedoch gesünder als viele andere Sorten.Grund dafür ist, dass es durchaus mehr Nährstoffe und Vitamine enthält. Das kommt unter anderem bzw. primär durch die Kürbiskerne, welche im Brot enthalten sind. Auch ist durch die Kürbiskerne der Gehalt an Ballaststoffen recht hoch.
Glutenfrei muss das Kürbiskernbrot nicht unbedingt sein, da viele (günstigere) Sorten, nicht aus Kürbiskernen oder Kürbiskernmehl hergestellt werden. Oft wird zusätzlich mit Weizenmehl gearbeitet, welches nicht glutengfrei ist. Hier solltest du unbedingt einen Blick auf die Zutatenliste werfen – Besonders, wenn du unter einer Glutenunverträglichkeit leidest.
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