Wie gut ist das Rinderhack von Lidl
Landjunker ist die Eigenmarke von Lidl für Fleischprodukte. Generell hat Lidl einen sehr guten Ruf, wenn es um Obst, Gemüse und auch Fleischware geht. Persönlich muss ich auch sagen, dass mir das Fleisch (Geflügel, Rind oder auch Schwein) von Lidl doch besser schmeckt, als von anderen Discountern.Dennoch bin ich weiterhin überzeugt, dass das Fleisch vom Discounter bei weitem nicht so gut ist, wie das Fleisch vom Metzer. Ich persönlich kaufe mein Fleisch schon lange nicht mehr bei Discountern, wie Lidl, Aldi, Penny und Co. Wenn ich Fleisch einkaufe, gehe ich zum Metzer um die Ecke.
Geschmacklich ist es ein riesiger Unterschied. Auch vom Tierwohl macht man dabei sicherlich etwas besser.
Hackfleisch wird aus vielen Resten zusammengestellt. Besonders mit dem Gedanken im Hinterkopf, denke ich, dass sich der Weg zum Metzger sehr lohnt.
Wie viel besser ist das Landjunker Rinderhack light?
Primär steht bei dem Landjunker Rinderhackfleisch in der leichten Variante natürlich der Fettanteil zur Diskussion. Schauen wir auf den Vergleich zwischen dem Landjunker Rinderhack und light-Rinderhack, sehen wir bei der leichten Ausführung 50% weniger Fettanteil. Das macht einen Unterschied von 9 Gramm Fett auf 100 Gramm Hackfleisch. Allein das macht schon um die 80 kcal auf 100 Gramm aus.Insgesamt haben wir bei dem Rinderhack light auch 31% weniger Kilokalorien auf 100 Gramm. Damit bekommst du leichte 161 kcal bei dem leichten Rinderhackfleisch von Landjunker.
Bei den Proteinen bekommst du sogar noch mehr. Statt 18 Gramm Eiweiß, bekommst du bei dem Landjunker Rinderhack light 20 Gramm Protein auf 100 Gramm Fleisch.
Damit ist das leichte Hackfleisch von den Nährwerten her für den Sportler doch sehr interessant.
Wie wird Rinderhack light gemacht?
Um den geringen Fettanteil zu bekommen, wird hochwertigeres oder eher fettärmeres Fleisch vom Rind genommen und durch den Fleischwolf gedreht.Bei gemischten Sorten in der Light-Variante wird häufig der Anteil vom Rinderfleisch oder Geflügel erhöht um den Fettanteil zu reduzieren.
Ist Rinderhack besser als Schweinehack?
Viele Experten sind der Meinung, dass Rinderhack besser für uns Menschen ist, als Schweinehack. Dafür gibt es zwei Gründe.Zunächst ist Rinderhack, wie meist auch Geflügelhack, fettärmer. Rinderhack wird sogar oft fast fettfrei angeboten und verkauft. Das nennt sich dann „Tartar“. Das ist bei dem Landjunker Rinderhack light jedoch noch nicht der Fall.
Im zweiten Punkt soll Hackfleisch vom Rind unsere Verdauung nicht so stark belasten, wie das Hackfleisch vom Schwein.
Neben diesen beiden Punkten habe ich noch einen kleinen persönlichen Pluspunkt für Rinderhack – Geschmacklich ist es in einer gewissen Form intensiver und für mich leckerer.
oder als Gast kommentieren