Vergleich: Brötchen, Roggen (Bäcker) vs. Knäckebrot
Gegenüberstellung der Nährwerte
Brötchen, Roggen von Bäcker und Knäckebrot im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 268 | kcal |
| Brennwert: | 1.122 | kJ |
| Protein: | 10,4 | g |
| Kohlenhydrate: | 50,9 | g |
| - davon Zucker: | 2,7 | g |
| Fett: | 2,1 | g |
| Ballaststoffe: | 5,7 | g |
| Wassergehalt: | 30 | % |
| Salz: | 1,32 | g |
| Natrium: | 0,52 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,16 | mg |
| Vitamin B2: | 0,06 | mg |
| Vitamin B6: | 0,09 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 0 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,74 | mg |
| Chlor: | 434 | mg |
| Calcium: | 121 | mg |
| Eisen: | 1,6 | mg |
| Flour: | 9 | mg |
| Kalium: | 161 | mg |
| Kupfer: | 10 | mg |
| Magnesium: | 39 | mg |
| Phosphor: | 159 | mg |
| Schwefel: | 27 | mg |
| Zink: | 1,4 | mg |
| 17% weniger Kalorien |
| 3% weniger Protein |
| 23% weniger Kohlenhydrate |
| 33% weniger Fett |
Diverse
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 322 | kcal |
| Brennwert: | 1.348 | kJ |
| Protein: | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate: | 66,1 | g |
| - davon Zucker: | 1,9 | g |
| Fett: | 1,4 | g |
| Ballaststoffe: | 14,6 | g |
| Wassergehalt: | 5 | % |
| Salz: | 1,17 | g |
| Natrium: | 0,46 | g |
| Vitamin A: | 4 | mg |
| Vitamin B1: | 0,2 | mg |
| Vitamin B2: | 0,18 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 1 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,59 | mg |
| Chlor: | 647 | mg |
| Calcium: | 55 | mg |
| Eisen: | 4,7 | mg |
| Flour: | 103 | mg |
| Kalium: | 436 | mg |
| Kupfer: | 10 | mg |
| Magnesium: | 68 | mg |
| Phosphor: | 303 | mg |
| Schwefel: | 109 | mg |
| Zink: | 3,1 | mg |
| Kalorien | 268 | kcal | -17% | 322 | kcal |
| Brennwert | 1.122 | kJ | 1.348 | kJ | |
| Protein | 10,4 | g | -3% | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate | 50,9 | g | -23% | 66,1 | g |
| - davon Zucker | 2,7 | g | 1,9 | g | |
| Fett | 2,1 | g | -33% | 1,4 | g |
| Ballaststoffe | 5,7 | g | 14,6 | g | |
| Wassergehalt | 30 | % | 5 | % | |
| Salz | 1,32 | g | 1,17 | g | |
| Natrium | 0,52 | g | 0,46 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 4 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,16 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,06 | mg | 0,18 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,09 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 0 | mg | 1 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,74 | mg | 0,59 | mg | |
| Chlor | 434 | mg | 647 | mg | |
| Calcium | 121 | mg | 55 | mg | |
| Eisen | 1,6 | mg | 4,7 | mg | |
| Flour | 9 | mg | 103 | mg | |
| Kalium | 161 | mg | 436 | mg | |
| Kupfer | 10 | mg | 10 | mg | |
| Magnesium | 39 | mg | 68 | mg | |
| Phosphor | 159 | mg | 303 | mg | |
| Schwefel | 27 | mg | 109 | mg | |
| Zink | 1,4 | mg | 3,1 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Brötchen, Roggen von Bäcker und die Nährwerte von Knäckebrot. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Brötchen, Roggen von Bäcker und 100g Knäckebrot. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Brot, Brötchen, Baguette.
Im Vergleich liefert Brötchen, Roggen von Bäcker 17% weniger Energie als Knäckebrot. Damit gibt Knäckebrot 1,2 mal so viele Kalorien wie Brötchen, Roggen von Bäcker. In Zahlen sind das bei Brötchen, Roggen von Bäcker 268kcal und bei Knäckebrot 322kcal. Das entspricht einem Brennwert von 1.122kJ und 1.348kJ.
Mit 10,4g Protein ist Brötchen, Roggen von Bäcker zu 3% proteinhaltiger. Knäckebrot liefert dir mit 3% weniger nur 10,1g.
Bei 50,9g ist Brötchen, Roggen von Bäcker zu 23% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Knäckebrot is mit 66,1g ausgerüstet, was 23% weniger entspricht.
Mit 2,7g wird dir bei Brötchen, Roggen von Bäcker 1,4 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 42% mehr.
Fett ist mit 2,1g Bestandteil von Brötchen, Roggen von Bäcker. Das sind 50% mehr als bei Knäckebrot. Hier beträgt der Anteil 1,4g.
Rechts werden dir von Knäckebrot 1,17g Salz geliefert. Bei Brötchen, Roggen von Bäcker beträgt der Salzgehalt 1,32g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Brötchen, Roggen von Bäcker mit 5,7g schlechter ab. Damit werden 61% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Knäckebrot. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 14,6g.
Mit 30% Wasser liegt der Anteil bei Brötchen, Roggen von Bäcker höher. Der Wassergehalt bei Knäckebrot beträgt 5%. Das entspricht 83% weniger.
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