Vergleich: Roggenbrot, Durchschnitt (Bäcker) vs. Knäckebrot

Gegenüberstellung der Nährwerte
Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker und Knäckebrot im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Durchschnitt
von Bäcker

Menge:
Portion:
Kalorien: 220
kcal
Brennwert: 921
kJ
Protein: 6,2
g
Kohlenhydrate: 45,8
g
- davon Zucker: 0,9
g
Fett: 1
g
Ballaststoffe: 6,5
g
Wassergehalt: 40
%
Salz: 1,3
g
Natrium: 0,51
g
Vitamin B1: 0,18
mg
Vitamin B2: 0,11
mg
Vitamin B6: 0,19
mg
Vitamin D: 1,1
mg
Chlor: 687
mg
Eisen: 2,3
mg
Flour: 0,01
mg
Kalium: 244
mg
Kupfer: 0,4
mg
Magnesium: 35
mg
Phosphor: 1.000
mg
Schwefel: 91
mg
Zink: 1,3
mg
32% weniger Kalorien
39% weniger Protein
31% weniger Kohlenhydrate
29% weniger Fett
Diverse

Menge:
Portion:
Kalorien: 322
kcal
Brennwert: 1.348
kJ
Protein: 10,1
g
Kohlenhydrate: 66,1
g
- davon Zucker: 1,9
g
Fett: 1,4
g
Ballaststoffe: 14,6
g
Wassergehalt: 5
%
Salz: 1,17
g
Natrium: 0,46
g
Vitamin B1: 0,2
mg
Vitamin B2: 0,18
mg
Vitamin B6: 0,3
mg
Vitamin D: 0
mg
Chlor: 647
mg
Eisen: 4,7
mg
Flour: 103
mg
Kalium: 436
mg
Kupfer: 10
mg
Magnesium: 68
mg
Phosphor: 303
mg
Schwefel: 109
mg
Zink: 3,1
mg
Kalorien 220 kcal
-32%
322 kcal
Brennwert 921 kJ 1.348 kJ
Protein 6,2 g
-39%
10,1 g
Kohlenhydrate 45,8 g
-31%
66,1 g
- davon Zucker 0,9 g 1,9 g
Fett 1 g
-29%
1,4 g
Ballaststoffe 6,5 g 14,6 g
Wassergehalt 40 % 5 %
Salz 1,3 g 1,17 g
Natrium 0,51 g 0,46 g
Vitamin B1 0,18 mg 0,2 mg
Vitamin B2 0,11 mg 0,18 mg
Vitamin B6 0,19 mg 0,3 mg
Vitamin D 1,1 mg 0 mg
Chlor 687 mg 647 mg
Eisen 2,3 mg 4,7 mg
Flour 0,01 mg 103 mg
Kalium 244 mg 436 mg
Kupfer 0,4 mg 10 mg
Magnesium 35 mg 68 mg
Phosphor 1.000 mg 303 mg
Schwefel 91 mg 109 mg
Zink 1,3 mg 3,1 mg
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker und die Nährwerte von Knäckebrot. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker und 100g Knäckebrot. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Brot, Brötchen, Baguette.

Im Vergleich liefert Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker 32% weniger Energie als Knäckebrot. Damit gibt Knäckebrot 1,5 mal so viele Kalorien wie Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker. In Zahlen sind das bei Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker 220kcal und bei Knäckebrot 322kcal. Das entspricht einem Brennwert von 921kJ und 1.348kJ.

Mit 6,2g Protein ist Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker zu 39% proteinarmer. Knäckebrot liefert dir 10,1g Protein. Das entpsicht einem zu 63% höheren Proteingehalt.

Bei 45,8g ist Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker zu 31% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Knäckebrot is mit 66,1g ausgerüstet, was 31% weniger entspricht.

Der Zuckergehalt liegt bei Knäckebrot mit 1,9g zu 53% unter dem von Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker. Somit beinhaltet Knäckebrot 2,1 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.

Der Anteil von Fett ist bei Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker mit 1g geringer. 1,4g sind bei Knäckebrot Fett. Damit ist Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker zu 29% fettarmer als Knäckebrot.

Rechts werden dir von Knäckebrot 1,17g Salz geliefert. Bei Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker beträgt der Salzgehalt 1,3g.

Im Punkt Ballaststoffe schneidet Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker mit 6,5g schlechter ab. Damit werden 55% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Knäckebrot. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 14,6g.

Mit 40% Wasser liegt der Anteil bei Roggenbrot, Durchschnitt von Bäcker höher. Der Wassergehalt bei Knäckebrot beträgt 5%. Das entspricht 88% weniger.
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