Vergleich: Blumenkohl vs. Brokkoli
Gegenüberstellung der Nährwerte
Blumenkohl und Brokkoli im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0 | g |
| - davon einfach ungesättigte: | 0 | g |
| - davon mehrfach ungesättigte: | 0 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Alkohol: | 0 | g |
| Koffein: | 0 | mg |
| Cholesterin: | 0 | mg |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B3: | 0 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| 32% weniger Kalorien |
| 11% weniger Protein |
| 65% weniger Kohlenhydrate |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 34 | kcal |
| Brennwert: | 141 | kJ |
| Protein: | 2,82 | g |
| Kohlenhydrate: | 6,64 | g |
| - davon Zucker: | 1,7 | g |
| Fett: | 0,37 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,04 | g |
| - davon einfach ungesättigte: | 0,01 | g |
| - davon mehrfach ungesättigte: | 0,04 | g |
| Ballaststoffe: | 2,6 | g |
| Alkohol: | 0 | g |
| Koffein: | 0 | mg |
| Cholesterin: | 0 | mg |
| Wassergehalt: | 89 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,07 | mg |
| Vitamin B2: | 0,12 | mg |
| Vitamin B3: | 0,64 | mg |
| Vitamin B6: | 0,18 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 89,2 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,78 | mg |
| Kalorien | 23 | kcal | -32% | 34 | kcal |
| Brennwert | 96 | kJ | 141 | kJ | |
| Protein | 2,5 | g | -11% | 2,82 | g |
| Kohlenhydrate | 2,3 | g | -65% | 6,64 | g |
| - davon Zucker | 2,1 | g | 1,7 | g | |
| Fett | 0,3 | g | 0,37 | g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 | g | 0,04 | g | |
| - davon einfach ungesättigte | 0 | g | 0,01 | g | |
| - davon mehrfach ungesättigte | 0 | g | 0,04 | g | |
| Ballaststoffe | 2,9 | g | 2,6 | g | |
| Alkohol | 0 | g | 0 | g | |
| Koffein | 0 | mg | 0 | mg | |
| Cholesterin | 0 | mg | 0 | mg | |
| Wassergehalt | 91 | % | 89 | % | |
| Salz | 0,16 | g | 0,02 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,07 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,1 | mg | 0,12 | mg | |
| Vitamin B3 | 0 | mg | 0,64 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,2 | mg | 0,18 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 73 | mg | 89,2 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,09 | mg | 0,78 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Blumenkohl und die Nährwerte von Brokkoli. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Blumenkohl und 100g Brokkoli. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Blumenkohl 32% weniger Energie als Brokkoli. Damit gibt Brokkoli 1,5 mal so viele Kalorien wie Blumenkohl. In Zahlen sind das bei Blumenkohl 23kcal und bei Brokkoli 34kcal. Das entspricht einem Brennwert von 96kJ und 141kJ.
Mit 2,5g Protein ist Blumenkohl zu 11% proteinarmer. Brokkoli liefert dir 2,82g Protein. Das entpsicht einem zu 13% höheren Proteingehalt.
Bei 2,3g ist Blumenkohl zu 65% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Brokkoli is mit 6,64g ausgerüstet, was 65% weniger entspricht.
Mit 2,1g wird dir bei Blumenkohl 1,2 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 24% mehr.
Der Anteil von Fett ist bei Blumenkohl mit 0,3g geringer. 0,37g sind bei Brokkoli Fett. Damit ist Blumenkohl zu 19% fettarmer als Brokkoli.
Bei Blumenkohl sind 0g gesättigte Fettsäuren. Das sind 100% mehr als bei Brokkoli. Dort liegt der Wert bei 0,04g, also 0 mal so hoch.
Rechts werden dir von Brokkoli 0,02g Salz geliefert. Bei Blumenkohl beträgt der Salzgehalt 0,16g.
Blumenkohl beinhaltet 2,9g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,1 mal so hoch. Bei Brokkoli liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,6g.
Mit 91% Wasser liegt der Anteil bei Blumenkohl höher. Der Wassergehalt bei Brokkoli beträgt 89%. Das entspricht 2% weniger.
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