Vergleich: Hering vs. Kabeljau

Gegenüberstellung der Nährwerte
Hering und Kabeljau im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
Kalorien: 200
kcal
Brennwert: 837
kJ
Protein: 18
g
Kohlenhydrate: 0
g
Fett: 15
g
Cholesterin: 38
mg
Wassergehalt: 20
%
Salz: 0,31
g
Natrium: 0,12
g
Vitamin C: 1
mg
Vitamin E: 1,6
mg
Chlor: 148
mg
Calcium: 55
mg
Eisen: 1,1
mg
Flour: 0,35
mg
Kalium: 331
mg
Magnesium: 33
mg
Phosphor: 238
mg
Schwefel: 210
mg
Zink: 1
mg
55% weniger Kalorien
95% weniger Fett
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
Kalorien: 91
kcal
Brennwert: 377
kJ
Protein: 18
g
Kohlenhydrate: 0
g
Fett: 0,8
g
Cholesterin: 30
mg
Wassergehalt: 78
%
Salz: 0,22
g
Natrium: 0,09
g
Vitamin C: 1
mg
Vitamin E: 0,48
mg
Chlor: 162
mg
Calcium: 19
mg
Eisen: 0,5
mg
Flour: 0,03
mg
Kalium: 289
mg
Magnesium: 35
mg
Phosphor: 188
mg
Schwefel: 252
mg
Zink: 0,6
mg
Kalorien 200 kcal
-55%
91 kcal
Brennwert 837 kJ 377 kJ
Protein 18 g 18 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
Fett 15 g
-95%
0,8 g
Cholesterin 38 mg 30 mg
Wassergehalt 20 % 78 %
Salz 0,31 g 0,22 g
Natrium 0,12 g 0,09 g
Vitamin C 1 mg 1 mg
Vitamin E 1,6 mg 0,48 mg
Chlor 148 mg 162 mg
Calcium 55 mg 19 mg
Eisen 1,1 mg 0,5 mg
Flour 0,35 mg 0,03 mg
Kalium 331 mg 289 mg
Magnesium 33 mg 35 mg
Phosphor 238 mg 188 mg
Schwefel 210 mg 252 mg
Zink 1 mg 0,6 mg
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Hering und die Nährwerte von Kabeljau. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Hering und 100g Kabeljau. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Fisch.

Im Vergleich liefert Hering 120% mehr Energie als Kabeljau. Das ist 2,2 mal so viel. In Zahlen sind das bei Hering 200kcal und bei Kabeljau 91kcal. Das entspricht einem Brennwert von 837kJ und 377kJ.

Der Proteingehalt ist bei Hering sowie Kabeljau mit 18 identisch.

Kabeljau und Hering sind beide mit 0g Kohlenhydraten bestückt.

Fett ist mit 15g Bestandteil von Hering. Das sind 1775% mehr als bei Kabeljau. Hier beträgt der Anteil 0,8g.

Rechts werden dir von Kabeljau 0,22g Salz geliefert. Bei Hering beträgt der Salzgehalt 0,31g.

20% der Masse von Hering besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 74% geringer als bei Kabeljau, wo er 78% beträgt.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
Gast (Manfred Schneider)
11.04.2021 18:42
Profiltyp: Gast
Über den minimalen Wassergehalt (20% = 20g bei einer Vergleichsmasse von 100g) des Hering war ich sehr überrascht: Kabeljau 78%, Mensch ca 90%....... Zähle ich die Fett-, Eiweiß-, Wasser- und Ballaststoffe in obiger Tabelle zusammen, so kommt man auf ca 55g in der 100g-Portion Hering. Wo stecken bitte die restlichen 45g des Herings - hat er Kieselsteine verschluckt ?

Wo liegt bitte mein Trugschluß - für eine Antwort wäre ich Euch sehr dankbar . Mit freundlichen Grüßen M.Scheider
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