Vergleich: Kabeljau vs. Hering

Gegenüberstellung der Nährwerte
Kabeljau und Hering im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt

Menge:
Portion:
g
Kalorien: 91
kcal
Brennwert: 377
kJ
Protein: 18
g
Kohlenhydrate: 0
g
Fett: 0,8
g
Cholesterin: 30
mg
Wassergehalt: 78
%
Salz: 0,22
g
Natrium: 0,09
g
Vitamin C: 1
mg
Vitamin E: 0,48
mg
Chlor: 162
mg
Calcium: 19
mg
Eisen: 0,5
mg
Flour: 0,03
mg
Kalium: 289
mg
Magnesium: 35
mg
Phosphor: 188
mg
Schwefel: 252
mg
Zink: 0,6
mg
55% weniger Kalorien
95% weniger Fett
Naturprodukt

Menge:
Portion:
g
Kalorien: 200
kcal
Brennwert: 837
kJ
Protein: 18
g
Kohlenhydrate: 0
g
Fett: 15
g
Cholesterin: 38
mg
Wassergehalt: 20
%
Salz: 0,31
g
Natrium: 0,12
g
Vitamin C: 1
mg
Vitamin E: 1,6
mg
Chlor: 148
mg
Calcium: 55
mg
Eisen: 1,1
mg
Flour: 0,35
mg
Kalium: 331
mg
Magnesium: 33
mg
Phosphor: 238
mg
Schwefel: 210
mg
Zink: 1
mg
Kalorien 91 kcal
-55%
200 kcal
Brennwert 377 kJ 837 kJ
Protein 18 g 18 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
Fett 0,8 g
-95%
15 g
Cholesterin 30 mg 38 mg
Wassergehalt 78 % 20 %
Salz 0,22 g 0,31 g
Natrium 0,09 g 0,12 g
Vitamin C 1 mg 1 mg
Vitamin E 0,48 mg 1,6 mg
Chlor 162 mg 148 mg
Calcium 19 mg 55 mg
Eisen 0,5 mg 1,1 mg
Flour 0,03 mg 0,35 mg
Kalium 289 mg 331 mg
Magnesium 35 mg 33 mg
Phosphor 188 mg 238 mg
Schwefel 252 mg 210 mg
Zink 0,6 mg 1 mg
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kabeljau und die Nährwerte von Hering. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kabeljau und 100g Hering. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Fisch.

Im Vergleich liefert Kabeljau 55% weniger Energie als Hering. Damit gibt Hering 2,2 mal so viele Kalorien wie Kabeljau. In Zahlen sind das bei Kabeljau 91kcal und bei Hering 200kcal. Das entspricht einem Brennwert von 377kJ und 837kJ.

Der Proteingehalt ist bei Kabeljau sowie Hering mit 18 identisch.

Hering und Kabeljau sind beide mit 0g Kohlenhydraten bestückt.

Der Anteil von Fett ist bei Kabeljau mit 0,8g geringer. 15g sind bei Hering Fett. Damit ist Kabeljau zu 95% fettarmer als Hering.

Auf der linken Seite liefert dir Kabeljau 0,22g Salz. Rechts erhälst du von Hering Salz in der Menge von 0,31g.

Mit 78% Wasser liegt der Anteil bei Kabeljau höher. Der Wassergehalt bei Hering beträgt 20%. Das entspricht 74% weniger.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
Gast (Manfred Schneider)
11.04.2021 18:42
Profiltyp: Gast
Über den minimalen Wassergehalt (20% = 20g bei einer Vergleichsmasse von 100g) des Hering war ich sehr überrascht: Kabeljau 78%, Mensch ca 90%....... Zähle ich die Fett-, Eiweiß-, Wasser- und Ballaststoffe in obiger Tabelle zusammen, so kommt man auf ca 55g in der 100g-Portion Hering. Wo stecken bitte die restlichen 45g des Herings - hat er Kieselsteine verschluckt ?

Wo liegt bitte mein Trugschluß - für eine Antwort wäre ich Euch sehr dankbar . Mit freundlichen Grüßen M.Scheider
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