Vergleich: Rosenkohl vs. Blumenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Rosenkohl und Blumenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 36 | kcal |
| Brennwert: | 151 | kJ |
| Protein: | 3,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,4 | g |
| - davon Zucker: | 1,3 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 88 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Vitamin A: | 0,07 | mg |
| Vitamin B1: | 0,13 | mg |
| Vitamin B2: | 0,13 | mg |
| Vitamin B6: | 0,28 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 112 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,56 | mg |
| 36% weniger Kalorien |
| 29% weniger Protein |
| 4% weniger Kohlenhydrate |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| Kalorien | 36 | kcal | -36% | 23 | kcal |
| Brennwert | 151 | kJ | 96 | kJ | |
| Protein | 3,5 | g | -29% | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate | 2,4 | g | -4% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 1,3 | g | 2,1 | g | |
| Fett | 0,3 | g | 0,3 | g | |
| Ballaststoffe | 4 | g | 2,9 | g | |
| Wassergehalt | 88 | % | 91 | % | |
| Salz | 0,02 | g | 0,16 | g | |
| Vitamin A | 0,07 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,13 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,13 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,28 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 112 | mg | 73 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,56 | mg | 0,09 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Rosenkohl und die Nährwerte von Blumenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Rosenkohl und 100g Blumenkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Rosenkohl 57% mehr Energie als Blumenkohl. Das ist 1,6 mal so viel. In Zahlen sind das bei Rosenkohl 36kcal und bei Blumenkohl 23kcal. Das entspricht einem Brennwert von 151kJ und 96kJ.
Mit 3,5g Protein ist Rosenkohl zu 40% proteinhaltiger. Blumenkohl liefert dir mit 29% weniger nur 2,5g.
Bei 2,4g ist Rosenkohl zu 4% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Blumenkohl mit 2,3g.
Der Zuckergehalt liegt bei Blumenkohl mit 2,1g zu 38% unter dem von Rosenkohl. Somit beinhaltet Blumenkohl 1,6 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Im Fettanteil unterschieden sich die Produkte nicht. Bei Rosenkohl sowie Blumenkohl entspricht dieser 0,3g.
Auf der linken Seite liefert dir Rosenkohl 0,02g Salz. Rechts erhälst du von Blumenkohl Salz in der Menge von 0,16g.
Rosenkohl beinhaltet 4g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,4 mal so hoch. Bei Blumenkohl liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,9g.
88% der Masse von Rosenkohl besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 3% geringer als bei Blumenkohl, wo er 91% beträgt.
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