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Fructose, Ernährung - Begriffserklärung

Lexikoneintrag zu Fructose

Fructose
Fructose ist eine spezielle Form von Zucker. Umgangssprachlich wird diese auch als Fruchtzucker bezeichnet. Zu finden ist diese Form von einfachen Kohlenhydraten in Früchten. Dabei steht besonders Obst im Vordergrund, wo auch der umgangssprachliche Name Fruchtzucker hergeleitet wird.
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