Eiweißbrot hat wirklich viel Protein
Werfen wir einen Blick auf die Nährwerte, dann sehen wir, dass das Eiweißbrot von Lidl wirklich viel Protein mit sich bringt. Auf 100 Gramm Brot kommen hier 23 Gramm Protein. Das ist schon eine stolze Menge.Nährwerte vom Grafschafter Eiweißbrot im Vergleich
Neben Protein liefert Eiweißbrot jedoch auch noch Kohlenhydrate und Fette. Bei dem Brot von Lidl sind das 9,4 Gramm Fett und 14 Gramm Kohlenhydrate auf 100 Gramm.Im Vergleich zu herkömmlichem Brot ist besonders der Anteil an Kohlenhydraten sehr gering. Nehmen wir für den Vergleich das Roggenvollkornbrot von Grafschafter (Vergleich der Nährwerte von Grafschafter Roggenvollkornbrot und Eiweißbrot).
Das Brot hat auf 100 Gramm mehr als 35 Gramm Kohlenhydrate. Eiweißbrot hat somit deutlich weniger Kohlenhydrate. Weniger als die Hälfte.
Dennoch hat das Eiweißbrot mehr Kalorien. Grund dafür ist der deutlich höhere Fettanteil. Das Roggenvollkornbrot hat 2 Gramm Fett auf 100 Gramm. Das Eiweißbrot von Grafschafter hat satte 9,4 Gramm Fett. Zusätzlich hat Fett noch mehr Kalorien als Kohlenhydrate. etwas über 9 Kilokalorien kommen auf 1 Gramm Fett. Auf 1 Gramm Kohlenhydrate nur etwas mehr als 4 Kilokalorien.
Enthält das Eiweißbrot von Grafschafter zu viel Fett?
Es lässt sich nicht pauschal sagen, dass ein Nahrungsmittel zu viel Fett enthält. Viele haben Angst vor Fett, was jedoch nicht berechtigt ist. Wir brauchen Fett und Fett ist auch in vielen Hinsichten gut. Ausführlich kannst du dich darüber im Artikel "Keine Angst vor Fett" informieren.Grundsätzlich solltest du dir dennoch darüber klar sein, dass Fett viele Kalorien hat. Damit kannst du schneller mehr Kalorien aufnehmen als du brauchst. Das ist der Hauptfaktor, weshalb Gewicht zugenommen wird. Fett kann jedoch auch auf längere Zeit sättigen.
Ist das Grafschafter Eiweißbrot gesund?Zusatzstoffe
Das Grafschafter Eiweißbrot liefert dir auf jeden Fall mehr Eiweiß als normales Brot. Zusätzlich bekommst du jedoch auch deutlich mehr Fett geliefert. Bei dem Eiweißbrot von Lidl überwiegt der Anteil an Protein mit 38,2%. Selbst das kalorienhaltige Fett hat nur einen Anteil von 35,4%.Generell bin ich allerdings kein großer Freund von Eiweißbrot. Grund dafür sind auch die Zusatzstoffe, welche in den meisten Sorten verarbeitet werden. Das ist auch bei dem Produkt von Lidl der Fall.
Möchtest du auf Kohlenhydrate verzichten, willst aber unbedingt Brot essen, dann ist Eiweißbrot die bessere Wahl vor herkömmlichen Brotsorten.
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