Das Naturprodukt Rotkohl hat im Zustand "roh"
23 kcal (Kalorien/Kilokalorien) auf 100g. Das entspricht einen Brennwert von 95 kJ (KiloJoule). Zugeordnet wird das Produkt der Nahrungsmittelgruppe
Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Bei den Nährwerten kommen auf 100g
1,5g Eiweiß,
3,5g Kohlenhydrate und
0,2g Fett. Von den 3,5g Kohlenhydraten sind 3,5g Zucker.
Salz hat einen Anteil von 0,01g pro 100g, was 0,004g Natrium entspricht. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 2,5g. Der Wasseranteil ist mit 91% sehr hoch.
Die Nährwertampel hilft dabei das Lebensmittel anhand der Nährwerte einfacher einzustufen. Nach der Nährwertampel liegt das Nahrungsmittel mit 0,2g Fett im niedrigen Bereich. Mit 3,5g ist der Zuckeranteil von Rotkohl nach Richtwerten der Nährwertampel im niedrigen Bereich anzusetzen. Der Anteil von Salz ist niedrig.
Das Produkt enthält wichtige Vitamine, welche auch als Mikronährstoffe bezeichnet werden. Angegeben sind hier die 5 Vitamine B1, B2, B6, C und E. Bei den Nährwertangaben werden die Vitamine jedoch häufig nicht alle angegeben. In der Regel nur, wenn die Werte nennenswert sind. Die 8 Mineralstoffe Chlor, Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Zink sind in diesem Lebenstmittel enthalten.
Weiter Sorten oder Geschmacksrichtungen sind zu Rotkohl nicht bekannt.
In unserem Tool zum Tracken und Planen der Ernährung wird Rotkohl häufig mit
Spitzen Langkorn Reis,
körniger Frischkäse,
Ei und
Rosenkohl kombiniert. Das Nahrungsmittel wurde schon in 24 Mahlzeiten verzehrt.
Eingetragen wurde das Nahrungsmittel Rotkohl von crossy am 24.04.2013.
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