Vergleich: Allgäuer Dickmilch (Müller) vs. Skyr, Natur (ja!)
Gegenüberstellung der Nährwerte
Allgäuer Dickmilch von Müller und Skyr, Natur von ja! im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
von Müller
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 65 | kcal |
| Brennwert: | 272 | kJ |
| Protein: | 4 | g |
| Kohlenhydrate: | 4,4 | g |
| Fett: | 3,5 | g |
| 2% weniger Kalorien |
| 64% weniger Protein |
| 9% weniger Kohlenhydrate |
| 94% weniger Fett |
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 64 | kcal |
| Brennwert: | 268 | kJ |
| Protein: | 11 | g |
| Kohlenhydrate: | 4 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Kalorien | 65 | kcal | -2% | 64 | kcal |
| Brennwert | 272 | kJ | 268 | kJ | |
| Protein | 4 | g | -64% | 11 | g |
| Kohlenhydrate | 4,4 | g | -9% | 4 | g |
| Fett | 3,5 | g | -94% | 0,2 | g |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Allgäuer Dickmilch von Müller und die Nährwerte von Skyr, Natur von ja!. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Allgäuer Dickmilch von Müller und 100g Skyr, Natur von ja!. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Milch, Milchprodukt, Joghurt.
Im Vergleich liefert Allgäuer Dickmilch von Müller 2% mehr Energie als Skyr, Natur von ja!. Das ist 1 mal so viel. In Zahlen sind das bei Allgäuer Dickmilch von Müller 65kcal und bei Skyr, Natur von ja! 64kcal. Das entspricht einem Brennwert von 272kJ und 268kJ.
Mit 4g Protein ist Allgäuer Dickmilch von Müller zu 64% proteinarmer. Skyr, Natur von ja! liefert dir 11g Protein. Das entpsicht einem zu 175% höheren Proteingehalt.
Bei 4,4g ist Allgäuer Dickmilch von Müller zu 10% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Skyr, Natur von ja! mit 4g.
Fett ist mit 3,5g Bestandteil von Allgäuer Dickmilch von Müller. Das sind 1650% mehr als bei Skyr, Natur von ja!. Hier beträgt der Anteil 0,2g.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
Gast (B.M.)
30.05.2023 01:54
Profiltyp: Gast
Mit leichter Irritation habe ich den Vergleich Dickmilch-Skyr registriert. Was wird hier verglichen, bzw. was soll damit erreicht werden? Dickmilch ist gesäuerte Milch (hier auf etwa Vollmilch-Basis), die durch den Säuerungsprozess ca. 15% laktosereduziert ist, durch etwas Molkeabguss den Proteingehalt auf 4% erhöht hat.
Skyr dagegen wird aus entrahmter Milch gewonnen (analog Magerquark). Die Angabe auf den Bechern: 82% Flüssigkeit. Die Ausgangsmenge ist die dreifache, daraus resultiert der erhöhte Proteingehalt. Durch den Säuerungsprozess und das Abtropfen reduziert sich der Laktosegehalt um ca 10g auf nur noch 4g/100.
Natürlich ist Skyr auf der Basis entrahmter Milch nahezu fettfrei, aber dadurch fehlt auch das Mundgefühl, das durch das Milchfett der Dickmilch gewährt wird. Dann halt mit Sahnezugabe (oder die Butter separat kaufen).
Skyr dagegen wird aus entrahmter Milch gewonnen (analog Magerquark). Die Angabe auf den Bechern: 82% Flüssigkeit. Die Ausgangsmenge ist die dreifache, daraus resultiert der erhöhte Proteingehalt. Durch den Säuerungsprozess und das Abtropfen reduziert sich der Laktosegehalt um ca 10g auf nur noch 4g/100.
Natürlich ist Skyr auf der Basis entrahmter Milch nahezu fettfrei, aber dadurch fehlt auch das Mundgefühl, das durch das Milchfett der Dickmilch gewährt wird. Dann halt mit Sahnezugabe (oder die Butter separat kaufen).
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