Vergleich: Brötchen, Weizen (normal) (Bäcker) vs. Knäckebrot
Gegenüberstellung der Nährwerte
Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker und Knäckebrot im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 251 | kcal |
| Brennwert: | 1.047 | kJ |
| Protein: | 8,6 | g |
| Kohlenhydrate: | 48,8 | g |
| - davon Zucker: | 1 | g |
| Fett: | 1,2 | g |
| Ballaststoffe: | 3,2 | g |
| Wassergehalt: | 37 | % |
| Salz: | 1,32 | g |
| Natrium: | 0,52 | g |
| Vitamin A: | 0,04 | mg |
| Vitamin B1: | 0,43 | mg |
| Vitamin B2: | 0,27 | mg |
| Vitamin B6: | 0,08 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 0 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,36 | mg |
| Chlor: | 731 | mg |
| Calcium: | 176 | mg |
| Eisen: | 3,6 | mg |
| Flour: | 0,07 | mg |
| Kalium: | 115 | mg |
| Kupfer: | 0,2 | mg |
| Magnesium: | 21 | mg |
| Phosphor: | 88 | mg |
| Schwefel: | 71 | mg |
| Zink: | 0,9 | mg |
| 22% weniger Kalorien |
| 15% weniger Protein |
| 26% weniger Kohlenhydrate |
| 14% weniger Fett |
Diverse
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 322 | kcal |
| Brennwert: | 1.348 | kJ |
| Protein: | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate: | 66,1 | g |
| - davon Zucker: | 1,9 | g |
| Fett: | 1,4 | g |
| Ballaststoffe: | 14,6 | g |
| Wassergehalt: | 5 | % |
| Salz: | 1,17 | g |
| Natrium: | 0,46 | g |
| Vitamin A: | 4 | mg |
| Vitamin B1: | 0,2 | mg |
| Vitamin B2: | 0,18 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 1 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,59 | mg |
| Chlor: | 647 | mg |
| Calcium: | 55 | mg |
| Eisen: | 4,7 | mg |
| Flour: | 103 | mg |
| Kalium: | 436 | mg |
| Kupfer: | 10 | mg |
| Magnesium: | 68 | mg |
| Phosphor: | 303 | mg |
| Schwefel: | 109 | mg |
| Zink: | 3,1 | mg |
| Kalorien | 251 | kcal | -22% | 322 | kcal |
| Brennwert | 1.047 | kJ | 1.348 | kJ | |
| Protein | 8,6 | g | -15% | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate | 48,8 | g | -26% | 66,1 | g |
| - davon Zucker | 1 | g | 1,9 | g | |
| Fett | 1,2 | g | -14% | 1,4 | g |
| Ballaststoffe | 3,2 | g | 14,6 | g | |
| Wassergehalt | 37 | % | 5 | % | |
| Salz | 1,32 | g | 1,17 | g | |
| Natrium | 0,52 | g | 0,46 | g | |
| Vitamin A | 0,04 | mg | 4 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,43 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,27 | mg | 0,18 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,08 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 0 | mg | 1 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,36 | mg | 0,59 | mg | |
| Chlor | 731 | mg | 647 | mg | |
| Calcium | 176 | mg | 55 | mg | |
| Eisen | 3,6 | mg | 4,7 | mg | |
| Flour | 0,07 | mg | 103 | mg | |
| Kalium | 115 | mg | 436 | mg | |
| Kupfer | 0,2 | mg | 10 | mg | |
| Magnesium | 21 | mg | 68 | mg | |
| Phosphor | 88 | mg | 303 | mg | |
| Schwefel | 71 | mg | 109 | mg | |
| Zink | 0,9 | mg | 3,1 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker und die Nährwerte von Knäckebrot. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker und 100g Knäckebrot. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Brot, Brötchen, Baguette.
Im Vergleich liefert Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker 22% weniger Energie als Knäckebrot. Damit gibt Knäckebrot 1,3 mal so viele Kalorien wie Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker. In Zahlen sind das bei Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker 251kcal und bei Knäckebrot 322kcal. Das entspricht einem Brennwert von 1.047kJ und 1.348kJ.
Mit 8,6g Protein ist Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker zu 15% proteinarmer. Knäckebrot liefert dir 10,1g Protein. Das entpsicht einem zu 17% höheren Proteingehalt.
Bei 48,8g ist Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker zu 26% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Knäckebrot is mit 66,1g ausgerüstet, was 26% weniger entspricht.
Der Zuckergehalt liegt bei Knäckebrot mit 1,9g zu 47% unter dem von Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker. Somit beinhaltet Knäckebrot 1,9 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker mit 1,2g geringer. 1,4g sind bei Knäckebrot Fett. Damit ist Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker zu 14% fettarmer als Knäckebrot.
Rechts werden dir von Knäckebrot 1,17g Salz geliefert. Bei Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker beträgt der Salzgehalt 1,32g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker mit 3,2g schlechter ab. Damit werden 78% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Knäckebrot. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 14,6g.
Mit 37% Wasser liegt der Anteil bei Brötchen, Weizen (normal) von Bäcker höher. Der Wassergehalt bei Knäckebrot beträgt 5%. Das entspricht 86% weniger.
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