Vergleich: Aubergine vs. Blumenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Aubergine und Blumenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 17 | kcal |
| Brennwert: | 71 | kJ |
| Protein: | 1,2 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,5 | g |
| - davon Zucker: | 2,4 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 2,8 | g |
| Wassergehalt: | 93 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 0,01 | mg |
| Vitamin B1: | 0,04 | mg |
| Vitamin B2: | 0,04 | mg |
| Vitamin B6: | 0,08 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 5 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,03 | mg |
| 26% weniger Kalorien |
| 52% weniger Protein |
| 8% weniger Kohlenhydrate |
| 33% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| Kalorien | 17 | kcal | -26% | 23 | kcal |
| Brennwert | 71 | kJ | 96 | kJ | |
| Protein | 1,2 | g | -52% | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate | 2,5 | g | -8% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 2,4 | g | 2,1 | g | |
| Fett | 0,2 | g | -33% | 0,3 | g |
| Ballaststoffe | 2,8 | g | 2,9 | g | |
| Wassergehalt | 93 | % | 91 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,16 | g | |
| Vitamin A | 0,01 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,04 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,04 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,08 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 5 | mg | 73 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,03 | mg | 0,09 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Aubergine und die Nährwerte von Blumenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Aubergine und 100g Blumenkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Aubergine 26% weniger Energie als Blumenkohl. Damit gibt Blumenkohl 1,4 mal so viele Kalorien wie Aubergine. In Zahlen sind das bei Aubergine 17kcal und bei Blumenkohl 23kcal. Das entspricht einem Brennwert von 71kJ und 96kJ.
Mit 1,2g Protein ist Aubergine zu 52% proteinarmer. Blumenkohl liefert dir 2,5g Protein. Das entpsicht einem zu 108% höheren Proteingehalt.
Bei 2,5g ist Aubergine zu 9% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Blumenkohl mit 2,3g.
Mit 2,4g wird dir bei Aubergine 1,1 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 14% mehr.
Der Anteil von Fett ist bei Aubergine mit 0,2g geringer. 0,3g sind bei Blumenkohl Fett. Damit ist Aubergine zu 33% fettarmer als Blumenkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Aubergine 0,01g Salz. Rechts erhälst du von Blumenkohl Salz in der Menge von 0,16g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Aubergine mit 2,8g schlechter ab. Damit werden 3% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Blumenkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 2,9g.
Mit 93% Wasser liegt der Anteil bei Aubergine höher. Der Wassergehalt bei Blumenkohl beträgt 91%. Das entspricht 2% weniger.
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