Vergleich: Grünkohl vs. Blumenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Grünkohl und Blumenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| 34% weniger Kalorien |
| 42% weniger Protein |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| Kalorien | 35 | kcal | -34% | 23 | kcal |
| Brennwert | 147 | kJ | 96 | kJ | |
| Protein | 4,3 | g | -42% | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate | 2,3 | g | 2,3 | g | |
| - davon Zucker | 1,8 | g | 2,1 | g | |
| Fett | 0,9 | g | -67% | 0,3 | g |
| Ballaststoffe | 4 | g | 2,9 | g | |
| Wassergehalt | 90 | % | 91 | % | |
| Salz | 0,11 | g | 0,16 | g | |
| Vitamin A | 0,9 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,1 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,3 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,3 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin C | 101 | mg | 73 | mg | |
| Vitamin E | 1,6 | mg | 0,09 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Grünkohl und die Nährwerte von Blumenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Grünkohl und 100g Blumenkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Grünkohl 52% mehr Energie als Blumenkohl. Das ist 1,5 mal so viel. In Zahlen sind das bei Grünkohl 35kcal und bei Blumenkohl 23kcal. Das entspricht einem Brennwert von 147kJ und 96kJ.
Mit 4,3g Protein ist Grünkohl zu 72% proteinhaltiger. Blumenkohl liefert dir mit 42% weniger nur 2,5g.
Blumenkohl und Grünkohl sind beide mit 2,3g Kohlenhydraten bestückt.
Der Zuckergehalt liegt bei Blumenkohl mit 2,1g zu 14% unter dem von Grünkohl. Somit beinhaltet Blumenkohl 1,2 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Fett ist mit 0,9g Bestandteil von Grünkohl. Das sind 200% mehr als bei Blumenkohl. Hier beträgt der Anteil 0,3g.
Auf der linken Seite liefert dir Grünkohl 0,11g Salz. Rechts erhälst du von Blumenkohl Salz in der Menge von 0,16g.
Grünkohl beinhaltet 4g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,4 mal so hoch. Bei Blumenkohl liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,9g.
90% der Masse von Grünkohl besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 1% geringer als bei Blumenkohl, wo er 91% beträgt.
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