Vergleich: Blumenkohl vs. Grünkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Blumenkohl und Grünkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| 34% weniger Kalorien |
| 42% weniger Protein |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Kalorien | 23 | kcal | -34% | 35 | kcal |
| Brennwert | 96 | kJ | 147 | kJ | |
| Protein | 2,5 | g | -42% | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate | 2,3 | g | 2,3 | g | |
| - davon Zucker | 2,1 | g | 1,8 | g | |
| Fett | 0,3 | g | -67% | 0,9 | g |
| Ballaststoffe | 2,9 | g | 4 | g | |
| Wassergehalt | 91 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,16 | g | 0,11 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0,9 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,1 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,2 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin C | 73 | mg | 101 | mg | |
| Vitamin E | 0,09 | mg | 1,6 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Blumenkohl und die Nährwerte von Grünkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Blumenkohl und 100g Grünkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Blumenkohl 34% weniger Energie als Grünkohl. Damit gibt Grünkohl 1,5 mal so viele Kalorien wie Blumenkohl. In Zahlen sind das bei Blumenkohl 23kcal und bei Grünkohl 35kcal. Das entspricht einem Brennwert von 96kJ und 147kJ.
Mit 2,5g Protein ist Blumenkohl zu 42% proteinarmer. Grünkohl liefert dir 4,3g Protein. Das entpsicht einem zu 72% höheren Proteingehalt.
Grünkohl und Blumenkohl sind beide mit 2,3g Kohlenhydraten bestückt.
Mit 2,1g wird dir bei Blumenkohl 1,2 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 17% mehr.
Der Anteil von Fett ist bei Blumenkohl mit 0,3g geringer. 0,9g sind bei Grünkohl Fett. Damit ist Blumenkohl zu 67% fettarmer als Grünkohl.
Rechts werden dir von Grünkohl 0,11g Salz geliefert. Bei Blumenkohl beträgt der Salzgehalt 0,16g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Blumenkohl mit 2,9g schlechter ab. Damit werden 28% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Grünkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 4g.
Mit 91% Wasser liegt der Anteil bei Blumenkohl höher. Der Wassergehalt bei Grünkohl beträgt 90%. Das entspricht 1% weniger.
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