Vergleich: Kartoffel vs. Grünkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Kartoffel und Grünkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Chlor: | 45 | mg |
| Calcium: | 6 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 411 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 20 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| Schwefel: | 35 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| 51% weniger Kalorien |
| 53% weniger Protein |
| 84% weniger Kohlenhydrate |
| 89% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Natrium: | 0,05 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Chlor: | 64 | mg |
| Calcium: | 212 | mg |
| Eisen: | 1,8 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 490 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 34 | mg |
| Phosphor: | 92 | mg |
| Schwefel: | 102 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| Kalorien | 71 | kcal | -51% | 35 | kcal |
| Brennwert | 297 | kJ | 147 | kJ | |
| Protein | 2 | g | -53% | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate | 14,8 | g | -84% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 0,7 | g | 1,8 | g | |
| Fett | 0,1 | g | -89% | 0,9 | g |
| Ballaststoffe | 2,2 | g | 4 | g | |
| Wassergehalt | 79 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,11 | g | |
| Natrium | 0 | g | 0,05 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0,9 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,31 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin C | 17 | mg | 101 | mg | |
| Vitamin E | 0,05 | mg | 1,6 | mg | |
| Chlor | 45 | mg | 64 | mg | |
| Calcium | 6 | mg | 212 | mg | |
| Eisen | 0,4 | mg | 1,8 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,02 | mg | |
| Kalium | 411 | mg | 490 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 20 | mg | 34 | mg | |
| Phosphor | 50 | mg | 92 | mg | |
| Schwefel | 35 | mg | 102 | mg | |
| Zink | 0,4 | mg | 0,4 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kartoffel und die Nährwerte von Grünkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kartoffel und 100g Grünkohl. Kartoffel gehört zur Gruppe Kartoffelprodukt, Pommes und Grünkohl gehört der Nahrungsmittelgruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Kartoffel 103% mehr Energie als Grünkohl. Das ist 2 mal so viel. In Zahlen sind das bei Kartoffel 71kcal und bei Grünkohl 35kcal. Das entspricht einem Brennwert von 297kJ und 147kJ.
Mit 2g Protein ist Kartoffel zu 53% proteinarmer. Grünkohl liefert dir 4,3g Protein. Das entpsicht einem zu 115% höheren Proteingehalt.
Bei 14,8g ist Kartoffel zu 543% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Grünkohl mit 2,3g.
Der Zuckergehalt liegt bei Grünkohl mit 1,8g zu 61% unter dem von Kartoffel. Somit beinhaltet Grünkohl 2,6 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Kartoffel mit 0,1g geringer. 0,9g sind bei Grünkohl Fett. Damit ist Kartoffel zu 89% fettarmer als Grünkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Kartoffel 0,01g Salz. Rechts erhälst du von Grünkohl Salz in der Menge von 0,11g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Kartoffel mit 2,2g schlechter ab. Damit werden 45% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Grünkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 4g.
79% der Masse von Kartoffel besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 12% geringer als bei Grünkohl, wo er 90% beträgt.
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