Vergleich: Grünkohl vs. Kartoffel
Gegenüberstellung der Nährwerte
Grünkohl und Kartoffel im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Natrium: | 0,05 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Chlor: | 64 | mg |
| Calcium: | 212 | mg |
| Eisen: | 1,8 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 490 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 34 | mg |
| Phosphor: | 92 | mg |
| Schwefel: | 102 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| 51% weniger Kalorien |
| 53% weniger Protein |
| 84% weniger Kohlenhydrate |
| 89% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Chlor: | 45 | mg |
| Calcium: | 6 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 411 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 20 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| Schwefel: | 35 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| Kalorien | 35 | kcal | -51% | 71 | kcal |
| Brennwert | 147 | kJ | 297 | kJ | |
| Protein | 4,3 | g | -53% | 2 | g |
| Kohlenhydrate | 2,3 | g | -84% | 14,8 | g |
| - davon Zucker | 1,8 | g | 0,7 | g | |
| Fett | 0,9 | g | -89% | 0,1 | g |
| Ballaststoffe | 4 | g | 2,2 | g | |
| Wassergehalt | 90 | % | 79 | % | |
| Salz | 0,11 | g | 0,01 | g | |
| Natrium | 0,05 | g | 0 | g | |
| Vitamin A | 0,9 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,1 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,3 | mg | 0,05 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,3 | mg | 0,31 | mg | |
| Vitamin C | 101 | mg | 17 | mg | |
| Vitamin E | 1,6 | mg | 0,05 | mg | |
| Chlor | 64 | mg | 45 | mg | |
| Calcium | 212 | mg | 6 | mg | |
| Eisen | 1,8 | mg | 0,4 | mg | |
| Flour | 0,02 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 490 | mg | 411 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 34 | mg | 20 | mg | |
| Phosphor | 92 | mg | 50 | mg | |
| Schwefel | 102 | mg | 35 | mg | |
| Zink | 0,4 | mg | 0,4 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Grünkohl und die Nährwerte von Kartoffel. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Grünkohl und 100g Kartoffel. Grünkohl gehört zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis und Kartoffel gehört der Nahrungsmittelgruppe Kartoffelprodukt, Pommes.
Im Vergleich liefert Grünkohl 51% weniger Energie als Kartoffel. Damit gibt Kartoffel 2 mal so viele Kalorien wie Grünkohl. In Zahlen sind das bei Grünkohl 35kcal und bei Kartoffel 71kcal. Das entspricht einem Brennwert von 147kJ und 297kJ.
Mit 4,3g Protein ist Grünkohl zu 115% proteinhaltiger. Kartoffel liefert dir mit 53% weniger nur 2g.
Bei 2,3g ist Grünkohl zu 84% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Kartoffel is mit 14,8g ausgerüstet, was 84% weniger entspricht.
Mit 1,8g wird dir bei Grünkohl 2,6 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 157% mehr.
Fett ist mit 0,9g Bestandteil von Grünkohl. Das sind 800% mehr als bei Kartoffel. Hier beträgt der Anteil 0,1g.
Rechts werden dir von Kartoffel 0,01g Salz geliefert. Bei Grünkohl beträgt der Salzgehalt 0,11g.
Grünkohl beinhaltet 4g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,8 mal so hoch. Bei Kartoffel liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,2g.
Mit 90% Wasser liegt der Anteil bei Grünkohl höher. Der Wassergehalt bei Kartoffel beträgt 79%. Das entspricht 12% weniger.
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