Vergleich: Vollkornbrötchen (Bäcker) vs. Knäckebrot
Gegenüberstellung der Nährwerte
Vollkornbrötchen von Bäcker und Knäckebrot im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
von Bäcker
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 230 | kcal |
| Brennwert: | 959 | kJ |
| Protein: | 8,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 42,4 | g |
| - davon Zucker: | 1,1 | g |
| Fett: | 1,5 | g |
| Ballaststoffe: | 6,7 | g |
| Wassergehalt: | 39 | % |
| Salz: | 1,45 | g |
| Natrium: | 0,57 | g |
| Calcium: | 32 | mg |
| Eisen: | 2,6 | mg |
| Kalium: | 251 | mg |
| Magnesium: | 92 | mg |
| Phosphor: | 283 | mg |
| 29% weniger Kalorien |
| 18% weniger Protein |
| 36% weniger Kohlenhydrate |
| 7% weniger Fett |
Diverse
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 322 | kcal |
| Brennwert: | 1.348 | kJ |
| Protein: | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate: | 66,1 | g |
| - davon Zucker: | 1,9 | g |
| Fett: | 1,4 | g |
| Ballaststoffe: | 14,6 | g |
| Wassergehalt: | 5 | % |
| Salz: | 1,17 | g |
| Natrium: | 0,46 | g |
| Calcium: | 55 | mg |
| Eisen: | 4,7 | mg |
| Kalium: | 436 | mg |
| Magnesium: | 68 | mg |
| Phosphor: | 303 | mg |
| Kalorien | 230 | kcal | -29% | 322 | kcal |
| Brennwert | 959 | kJ | 1.348 | kJ | |
| Protein | 8,3 | g | -18% | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate | 42,4 | g | -36% | 66,1 | g |
| - davon Zucker | 1,1 | g | 1,9 | g | |
| Fett | 1,5 | g | -7% | 1,4 | g |
| Ballaststoffe | 6,7 | g | 14,6 | g | |
| Wassergehalt | 39 | % | 5 | % | |
| Salz | 1,45 | g | 1,17 | g | |
| Natrium | 0,57 | g | 0,46 | g | |
| Calcium | 32 | mg | 55 | mg | |
| Eisen | 2,6 | mg | 4,7 | mg | |
| Kalium | 251 | mg | 436 | mg | |
| Magnesium | 92 | mg | 68 | mg | |
| Phosphor | 283 | mg | 303 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Vollkornbrötchen von Bäcker und die Nährwerte von Knäckebrot. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Vollkornbrötchen von Bäcker und 100g Knäckebrot. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Brot, Brötchen, Baguette.
Im Vergleich liefert Vollkornbrötchen von Bäcker 29% weniger Energie als Knäckebrot. Damit gibt Knäckebrot 1,4 mal so viele Kalorien wie Vollkornbrötchen von Bäcker. In Zahlen sind das bei Vollkornbrötchen von Bäcker 230kcal und bei Knäckebrot 322kcal. Das entspricht einem Brennwert von 959kJ und 1.348kJ.
Mit 8,3g Protein ist Vollkornbrötchen von Bäcker zu 18% proteinarmer. Knäckebrot liefert dir 10,1g Protein. Das entpsicht einem zu 22% höheren Proteingehalt.
Bei 42,4g ist Vollkornbrötchen von Bäcker zu 36% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Knäckebrot is mit 66,1g ausgerüstet, was 36% weniger entspricht.
Der Zuckergehalt liegt bei Knäckebrot mit 1,9g zu 42% unter dem von Vollkornbrötchen von Bäcker. Somit beinhaltet Knäckebrot 1,7 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Fett ist mit 1,5g Bestandteil von Vollkornbrötchen von Bäcker. Das sind 7% mehr als bei Knäckebrot. Hier beträgt der Anteil 1,4g.
Rechts werden dir von Knäckebrot 1,17g Salz geliefert. Bei Vollkornbrötchen von Bäcker beträgt der Salzgehalt 1,45g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Vollkornbrötchen von Bäcker mit 6,7g schlechter ab. Damit werden 54% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Knäckebrot. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 14,6g.
Mit 39% Wasser liegt der Anteil bei Vollkornbrötchen von Bäcker höher. Der Wassergehalt bei Knäckebrot beträgt 5%. Das entspricht 87% weniger.
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