Vergleich: Knäckebrot vs. Vollkornbrötchen (Bäcker)
Gegenüberstellung der Nährwerte
Knäckebrot und Vollkornbrötchen von Bäcker im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Diverse
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 322 | kcal |
| Brennwert: | 1.348 | kJ |
| Protein: | 10,1 | g |
| Kohlenhydrate: | 66,1 | g |
| - davon Zucker: | 1,9 | g |
| Fett: | 1,4 | g |
| Ballaststoffe: | 14,6 | g |
| Wassergehalt: | 5 | % |
| Salz: | 1,17 | g |
| Natrium: | 0,46 | g |
| Calcium: | 55 | mg |
| Eisen: | 4,7 | mg |
| Kalium: | 436 | mg |
| Magnesium: | 68 | mg |
| Phosphor: | 303 | mg |
| 29% weniger Kalorien |
| 18% weniger Protein |
| 36% weniger Kohlenhydrate |
| 7% weniger Fett |
von Bäcker
Menge:
Portion:
| Kalorien: | 230 | kcal |
| Brennwert: | 959 | kJ |
| Protein: | 8,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 42,4 | g |
| - davon Zucker: | 1,1 | g |
| Fett: | 1,5 | g |
| Ballaststoffe: | 6,7 | g |
| Wassergehalt: | 39 | % |
| Salz: | 1,45 | g |
| Natrium: | 0,57 | g |
| Calcium: | 32 | mg |
| Eisen: | 2,6 | mg |
| Kalium: | 251 | mg |
| Magnesium: | 92 | mg |
| Phosphor: | 283 | mg |
| Kalorien | 322 | kcal | -29% | 230 | kcal |
| Brennwert | 1.348 | kJ | 959 | kJ | |
| Protein | 10,1 | g | -18% | 8,3 | g |
| Kohlenhydrate | 66,1 | g | -36% | 42,4 | g |
| - davon Zucker | 1,9 | g | 1,1 | g | |
| Fett | 1,4 | g | -7% | 1,5 | g |
| Ballaststoffe | 14,6 | g | 6,7 | g | |
| Wassergehalt | 5 | % | 39 | % | |
| Salz | 1,17 | g | 1,45 | g | |
| Natrium | 0,46 | g | 0,57 | g | |
| Calcium | 55 | mg | 32 | mg | |
| Eisen | 4,7 | mg | 2,6 | mg | |
| Kalium | 436 | mg | 251 | mg | |
| Magnesium | 68 | mg | 92 | mg | |
| Phosphor | 303 | mg | 283 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Knäckebrot und die Nährwerte von Vollkornbrötchen von Bäcker. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Knäckebrot und 100g Vollkornbrötchen von Bäcker. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Brot, Brötchen, Baguette.
Im Vergleich liefert Knäckebrot 40% mehr Energie als Vollkornbrötchen von Bäcker. Das ist 1,4 mal so viel. In Zahlen sind das bei Knäckebrot 322kcal und bei Vollkornbrötchen von Bäcker 230kcal. Das entspricht einem Brennwert von 1.348kJ und 959kJ.
Mit 10,1g Protein ist Knäckebrot zu 22% proteinhaltiger. Vollkornbrötchen von Bäcker liefert dir mit 18% weniger nur 8,3g.
Bei 66,1g ist Knäckebrot zu 56% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Vollkornbrötchen von Bäcker mit 42,4g.
Mit 1,9g wird dir bei Knäckebrot 1,7 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 73% mehr.
Der Anteil von Fett ist bei Knäckebrot mit 1,4g geringer. 1,5g sind bei Vollkornbrötchen von Bäcker Fett. Damit ist Knäckebrot zu 7% fettarmer als Vollkornbrötchen von Bäcker.
Auf der linken Seite liefert dir Knäckebrot 1,17g Salz. Rechts erhälst du von Vollkornbrötchen von Bäcker Salz in der Menge von 1,45g.
Knäckebrot beinhaltet 14,6g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 2,2 mal so hoch. Bei Vollkornbrötchen von Bäcker liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 6,7g.
5% der Masse von Knäckebrot besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 87% geringer als bei Vollkornbrötchen von Bäcker, wo er 39% beträgt.
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