Vergleich: Brokkoli vs. Kohlrabi
Gegenüberstellung der Nährwerte
Brokkoli und Kohlrabi im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 34 | kcal |
| Brennwert: | 141 | kJ |
| Protein: | 2,82 | g |
| Kohlenhydrate: | 6,64 | g |
| - davon Zucker: | 1,7 | g |
| Fett: | 0,37 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,04 | g |
| Ballaststoffe: | 2,6 | g |
| Wassergehalt: | 89 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Natrium: | 0,03 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,07 | mg |
| Vitamin B2: | 0,12 | mg |
| Vitamin B6: | 0,18 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 89,2 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,78 | mg |
| Chlor: | 78 | mg |
| Calcium: | 47 | mg |
| Eisen: | 0,73 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 316 | mg |
| Kupfer: | 0,05 | mg |
| Magnesium: | 21 | mg |
| Phosphor: | 66 | mg |
| Schwefel: | 126 | mg |
| Zink: | 0,41 | mg |
| 21% weniger Kalorien |
| 40% weniger Protein |
| 10% weniger Kohlenhydrate |
| 73% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 27 | kcal |
| Brennwert: | 114 | kJ |
| Protein: | 1,7 | g |
| Kohlenhydrate: | 6 | g |
| - davon Zucker: | 2,6 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0 | g |
| Ballaststoffe: | 3,6 | g |
| Wassergehalt: | 92 | % |
| Salz: | 0,51 | g |
| Natrium: | 0,2 | g |
| Vitamin A: | 0,03 | mg |
| Vitamin B1: | 0,05 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,12 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 64 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,4 | mg |
| Chlor: | 57 | mg |
| Calcium: | 68 | mg |
| Eisen: | 0,9 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 322 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 43 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| Schwefel: | 50 | mg |
| Zink: | 0,3 | mg |
| Kalorien | 34 | kcal | -21% | 27 | kcal |
| Brennwert | 141 | kJ | 114 | kJ | |
| Protein | 2,82 | g | -40% | 1,7 | g |
| Kohlenhydrate | 6,64 | g | -10% | 6 | g |
| - davon Zucker | 1,7 | g | 2,6 | g | |
| Fett | 0,37 | g | -73% | 0,1 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,04 | g | 0 | g | |
| Ballaststoffe | 2,6 | g | 3,6 | g | |
| Wassergehalt | 89 | % | 92 | % | |
| Salz | 0,02 | g | 0,51 | g | |
| Natrium | 0,03 | g | 0,2 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0,03 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,07 | mg | 0,05 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,12 | mg | 0,05 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,18 | mg | 0,12 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 89,2 | mg | 64 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,78 | mg | 0,4 | mg | |
| Chlor | 78 | mg | 57 | mg | |
| Calcium | 47 | mg | 68 | mg | |
| Eisen | 0,73 | mg | 0,9 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 316 | mg | 322 | mg | |
| Kupfer | 0,05 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 21 | mg | 43 | mg | |
| Phosphor | 66 | mg | 50 | mg | |
| Schwefel | 126 | mg | 50 | mg | |
| Zink | 0,41 | mg | 0,3 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Brokkoli und die Nährwerte von Kohlrabi. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Brokkoli und 100g Kohlrabi. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Brokkoli 26% mehr Energie als Kohlrabi. Das ist 1,3 mal so viel. In Zahlen sind das bei Brokkoli 34kcal und bei Kohlrabi 27kcal. Das entspricht einem Brennwert von 141kJ und 114kJ.
Mit 2,82g Protein ist Brokkoli zu 66% proteinhaltiger. Kohlrabi liefert dir mit 40% weniger nur 1,7g.
Bei 6,64g ist Brokkoli zu 11% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Kohlrabi mit 6g.
Der Zuckergehalt liegt bei Kohlrabi mit 2,6g zu 35% unter dem von Brokkoli. Somit beinhaltet Kohlrabi 1,5 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Fett ist mit 0,37g Bestandteil von Brokkoli. Das sind 270% mehr als bei Kohlrabi. Hier beträgt der Anteil 0,1g.
Der Anteil von gesättigten Fettsäuren ist bei Brokkoli mit 0,04g 1 mal so hoch wie bei Kohlrabi. Bei Kohlrabi liegt der Wert bei 0g, also 0% geringer.
Auf der linken Seite liefert dir Brokkoli 0,02g Salz. Rechts erhälst du von Kohlrabi Salz in der Menge von 0,51g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Brokkoli mit 2,6g schlechter ab. Damit werden 28% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Kohlrabi. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 3,6g.
89% der Masse von Brokkoli besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 3% geringer als bei Kohlrabi, wo er 92% beträgt.
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