Vergleich: Kohlrabi vs. Blumenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Kohlrabi und Blumenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 27 | kcal |
| Brennwert: | 114 | kJ |
| Protein: | 1,7 | g |
| Kohlenhydrate: | 6 | g |
| - davon Zucker: | 2,6 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0 | g |
| Ballaststoffe: | 3,6 | g |
| Wassergehalt: | 92 | % |
| Salz: | 0,51 | g |
| Vitamin A: | 0,03 | mg |
| Vitamin B1: | 0,05 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,12 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 64 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,4 | mg |
| 15% weniger Kalorien |
| 32% weniger Protein |
| 62% weniger Kohlenhydrate |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin B12: | 0 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin D: | 0 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| Kalorien | 27 | kcal | -15% | 23 | kcal |
| Brennwert | 114 | kJ | 96 | kJ | |
| Protein | 1,7 | g | -32% | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate | 6 | g | -62% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 2,6 | g | 2,1 | g | |
| Fett | 0,1 | g | -67% | 0,3 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 | g | 0 | g | |
| Ballaststoffe | 3,6 | g | 2,9 | g | |
| Wassergehalt | 92 | % | 91 | % | |
| Salz | 0,51 | g | 0,16 | g | |
| Vitamin A | 0,03 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,05 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,12 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin B12 | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin C | 64 | mg | 73 | mg | |
| Vitamin D | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin E | 0,4 | mg | 0,09 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kohlrabi und die Nährwerte von Blumenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kohlrabi und 100g Blumenkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Kohlrabi 17% mehr Energie als Blumenkohl. Das ist 1,2 mal so viel. In Zahlen sind das bei Kohlrabi 27kcal und bei Blumenkohl 23kcal. Das entspricht einem Brennwert von 114kJ und 96kJ.
Mit 1,7g Protein ist Kohlrabi zu 32% proteinarmer. Blumenkohl liefert dir 2,5g Protein. Das entpsicht einem zu 47% höheren Proteingehalt.
Bei 6g ist Kohlrabi zu 161% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Blumenkohl mit 2,3g.
Mit 2,6g wird dir bei Kohlrabi 1,2 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 24% mehr.
Der Anteil von Fett ist bei Kohlrabi mit 0,1g geringer. 0,3g sind bei Blumenkohl Fett. Damit ist Kohlrabi zu 67% fettarmer als Blumenkohl.
Der Anteil von gesättigten Fettsäuren ist bei beiden identisch.
Rechts werden dir von Blumenkohl 0,16g Salz geliefert. Bei Kohlrabi beträgt der Salzgehalt 0,51g.
Kohlrabi beinhaltet 3,6g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,2 mal so hoch. Bei Blumenkohl liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,9g.
Mit 92% Wasser liegt der Anteil bei Kohlrabi höher. Der Wassergehalt bei Blumenkohl beträgt 91%. Das entspricht 1% weniger.
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