Vergleich: Rosenkohl vs. Grünkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Rosenkohl und Grünkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 36 | kcal |
| Brennwert: | 151 | kJ |
| Protein: | 3,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,4 | g |
| - davon Zucker: | 1,3 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 88 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 0,07 | mg |
| Vitamin B1: | 0,13 | mg |
| Vitamin B2: | 0,13 | mg |
| Vitamin B6: | 0,28 | mg |
| Vitamin C: | 112 | mg |
| Vitamin E: | 0,56 | mg |
| Chlor: | 40 | mg |
| Calcium: | 31 | mg |
| Eisen: | 1,1 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 387 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 22 | mg |
| Phosphor: | 84 | mg |
| Schwefel: | 93 | mg |
| Zink: | 0,6 | mg |
| 3% weniger Kalorien |
| 19% weniger Protein |
| 4% weniger Kohlenhydrate |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Natrium: | 0,05 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Chlor: | 64 | mg |
| Calcium: | 212 | mg |
| Eisen: | 1,8 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 490 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 34 | mg |
| Phosphor: | 92 | mg |
| Schwefel: | 102 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| Kalorien | 36 | kcal | -3% | 35 | kcal |
| Brennwert | 151 | kJ | 147 | kJ | |
| Protein | 3,5 | g | -19% | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate | 2,4 | g | -4% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 1,3 | g | 1,8 | g | |
| Fett | 0,3 | g | -67% | 0,9 | g |
| Ballaststoffe | 4 | g | 4 | g | |
| Wassergehalt | 88 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,02 | g | 0,11 | g | |
| Natrium | 0,01 | g | 0,05 | g | |
| Vitamin A | 0,07 | mg | 0,9 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,13 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,13 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,28 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin C | 112 | mg | 101 | mg | |
| Vitamin E | 0,56 | mg | 1,6 | mg | |
| Chlor | 40 | mg | 64 | mg | |
| Calcium | 31 | mg | 212 | mg | |
| Eisen | 1,1 | mg | 1,8 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,02 | mg | |
| Kalium | 387 | mg | 490 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 22 | mg | 34 | mg | |
| Phosphor | 84 | mg | 92 | mg | |
| Schwefel | 93 | mg | 102 | mg | |
| Zink | 0,6 | mg | 0,4 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Rosenkohl und die Nährwerte von Grünkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Rosenkohl und 100g Grünkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Rosenkohl 3% mehr Energie als Grünkohl. Das ist 1 mal so viel. In Zahlen sind das bei Rosenkohl 36kcal und bei Grünkohl 35kcal. Das entspricht einem Brennwert von 151kJ und 147kJ.
Mit 3,5g Protein ist Rosenkohl zu 19% proteinarmer. Grünkohl liefert dir 4,3g Protein. Das entpsicht einem zu 23% höheren Proteingehalt.
Bei 2,4g ist Rosenkohl zu 4% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Grünkohl mit 2,3g.
Der Zuckergehalt liegt bei Grünkohl mit 1,8g zu 28% unter dem von Rosenkohl. Somit beinhaltet Grünkohl 1,4 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Rosenkohl mit 0,3g geringer. 0,9g sind bei Grünkohl Fett. Damit ist Rosenkohl zu 67% fettarmer als Grünkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Rosenkohl 0,02g Salz. Rechts erhälst du von Grünkohl Salz in der Menge von 0,11g.
88% der Masse von Rosenkohl besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 2% geringer als bei Grünkohl, wo er 90% beträgt.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
oder als Gast kommentieren