Vergleich: Rotkohl vs. Weißkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Rotkohl und Weißkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 95 | kJ |
| Protein: | 1,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 3,5 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 2,5 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,07 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,15 | mg |
| Vitamin C: | 50 | mg |
| Vitamin E: | 1,7 | mg |
| Calcium: | 35 | mg |
| Eisen: | 0,5 | mg |
| Flour: | 0 | mg |
| Kalium: | 266 | mg |
| Magnesium: | 18 | mg |
| Phosphor: | 30 | mg |
| 8% weniger Kalorien |
| 7% weniger Protein |
| 14% weniger Kohlenhydrate |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 25 | kcal |
| Brennwert: | 104 | kJ |
| Protein: | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate: | 3 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 3 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,03 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 12 | mg |
| Vitamin B1: | 0 | mg |
| Vitamin B2: | 0 | mg |
| Vitamin B6: | 0,1 | mg |
| Vitamin C: | 46 | mg |
| Vitamin E: | 1,7 | mg |
| Calcium: | 46 | mg |
| Eisen: | 0,5 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 208 | mg |
| Magnesium: | 23 | mg |
| Phosphor: | 28 | mg |
| Kalorien | 23 | kcal | -8% | 25 | kcal |
| Brennwert | 95 | kJ | 104 | kJ | |
| Protein | 1,5 | g | -7% | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate | 3,5 | g | -14% | 3 | g |
| Fett | 0,2 | g | 0,2 | g | |
| Ballaststoffe | 2,5 | g | 3 | g | |
| Wassergehalt | 91 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,03 | g | |
| Natrium | 0 | g | 0,01 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 12 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,07 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,15 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin C | 50 | mg | 46 | mg | |
| Vitamin E | 1,7 | mg | 1,7 | mg | |
| Calcium | 35 | mg | 46 | mg | |
| Eisen | 0,5 | mg | 0,5 | mg | |
| Flour | 0 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 266 | mg | 208 | mg | |
| Magnesium | 18 | mg | 23 | mg | |
| Phosphor | 30 | mg | 28 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Rotkohl und die Nährwerte von Weißkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Rotkohl und 100g Weißkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Rotkohl 8% weniger Energie als Weißkohl. Damit gibt Weißkohl 1,1 mal so viele Kalorien wie Rotkohl. In Zahlen sind das bei Rotkohl 23kcal und bei Weißkohl 25kcal. Das entspricht einem Brennwert von 95kJ und 104kJ.
Mit 1,5g Protein ist Rotkohl zu 7% proteinhaltiger. Weißkohl liefert dir mit 7% weniger nur 1,4g.
Bei 3,5g ist Rotkohl zu 17% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Weißkohl mit 3g.
Im Fettanteil unterschieden sich die Produkte nicht. Bei Rotkohl sowie Weißkohl entspricht dieser 0,2g.
Auf der linken Seite liefert dir Rotkohl 0,01g Salz. Rechts erhälst du von Weißkohl Salz in der Menge von 0,03g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Rotkohl mit 2,5g schlechter ab. Damit werden 17% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Weißkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 3g.
Mit 91% Wasser liegt der Anteil bei Rotkohl höher. Der Wassergehalt bei Weißkohl beträgt 90%. Das entspricht 1% weniger.
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