Vergleich: Weißkohl vs. Grünkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Weißkohl und Grünkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 25 | kcal |
| Brennwert: | 104 | kJ |
| Protein: | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate: | 3 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 3 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,03 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 12 | mg |
| Vitamin B1: | 0 | mg |
| Vitamin B2: | 0 | mg |
| Vitamin B6: | 0,1 | mg |
| Vitamin C: | 46 | mg |
| Vitamin E: | 1,7 | mg |
| Calcium: | 46 | mg |
| Eisen: | 0,5 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 208 | mg |
| Magnesium: | 23 | mg |
| Phosphor: | 28 | mg |
| 29% weniger Kalorien |
| 67% weniger Protein |
| 23% weniger Kohlenhydrate |
| 78% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Natrium: | 0,05 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Calcium: | 212 | mg |
| Eisen: | 1,8 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 490 | mg |
| Magnesium: | 34 | mg |
| Phosphor: | 92 | mg |
| Kalorien | 25 | kcal | -29% | 35 | kcal |
| Brennwert | 104 | kJ | 147 | kJ | |
| Protein | 1,4 | g | -67% | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate | 3 | g | -23% | 2,3 | g |
| Fett | 0,2 | g | -78% | 0,9 | g |
| Ballaststoffe | 3 | g | 4 | g | |
| Wassergehalt | 90 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,03 | g | 0,11 | g | |
| Natrium | 0,01 | g | 0,05 | g | |
| Vitamin A | 12 | mg | 0,9 | mg | |
| Vitamin B1 | 0 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B2 | 0 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,1 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin C | 46 | mg | 101 | mg | |
| Vitamin E | 1,7 | mg | 1,6 | mg | |
| Calcium | 46 | mg | 212 | mg | |
| Eisen | 0,5 | mg | 1,8 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,02 | mg | |
| Kalium | 208 | mg | 490 | mg | |
| Magnesium | 23 | mg | 34 | mg | |
| Phosphor | 28 | mg | 92 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Weißkohl und die Nährwerte von Grünkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Weißkohl und 100g Grünkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Weißkohl 29% weniger Energie als Grünkohl. Damit gibt Grünkohl 1,4 mal so viele Kalorien wie Weißkohl. In Zahlen sind das bei Weißkohl 25kcal und bei Grünkohl 35kcal. Das entspricht einem Brennwert von 104kJ und 147kJ.
Mit 1,4g Protein ist Weißkohl zu 67% proteinarmer. Grünkohl liefert dir 4,3g Protein. Das entpsicht einem zu 207% höheren Proteingehalt.
Bei 3g ist Weißkohl zu 30% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Grünkohl mit 2,3g.
Der Anteil von Fett ist bei Weißkohl mit 0,2g geringer. 0,9g sind bei Grünkohl Fett. Damit ist Weißkohl zu 78% fettarmer als Grünkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Weißkohl 0,03g Salz. Rechts erhälst du von Grünkohl Salz in der Menge von 0,11g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Weißkohl mit 3g schlechter ab. Damit werden 25% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Grünkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 4g.
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