Vergleich: Aubergine vs. Kartoffel
Gegenüberstellung der Nährwerte
Aubergine und Kartoffel im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 17 | kcal |
| Brennwert: | 71 | kJ |
| Protein: | 1,2 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,5 | g |
| - davon Zucker: | 2,4 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 2,8 | g |
| Wassergehalt: | 93 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0,01 | mg |
| Vitamin B1: | 0,04 | mg |
| Vitamin B2: | 0,04 | mg |
| Vitamin B6: | 0,08 | mg |
| Vitamin C: | 5 | mg |
| Vitamin E: | 0,03 | mg |
| Chlor: | 55 | mg |
| Calcium: | 13 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 224 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 11 | mg |
| Phosphor: | 21 | mg |
| Schwefel: | 29 | mg |
| Zink: | 0,3 | mg |
| 76% weniger Kalorien |
| 40% weniger Protein |
| 83% weniger Kohlenhydrate |
| 50% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Chlor: | 45 | mg |
| Calcium: | 6 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 411 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 20 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| Schwefel: | 35 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| Kalorien | 17 | kcal | -76% | 71 | kcal |
| Brennwert | 71 | kJ | 297 | kJ | |
| Protein | 1,2 | g | -40% | 2 | g |
| Kohlenhydrate | 2,5 | g | -83% | 14,8 | g |
| - davon Zucker | 2,4 | g | 0,7 | g | |
| Fett | 0,2 | g | -50% | 0,1 | g |
| Ballaststoffe | 2,8 | g | 2,2 | g | |
| Wassergehalt | 93 | % | 79 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,01 | g | |
| Natrium | 0 | g | 0 | g | |
| Vitamin A | 0,01 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,04 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,04 | mg | 0,05 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,08 | mg | 0,31 | mg | |
| Vitamin C | 5 | mg | 17 | mg | |
| Vitamin E | 0,03 | mg | 0,05 | mg | |
| Chlor | 55 | mg | 45 | mg | |
| Calcium | 13 | mg | 6 | mg | |
| Eisen | 0,4 | mg | 0,4 | mg | |
| Flour | 0,02 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 224 | mg | 411 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 11 | mg | 20 | mg | |
| Phosphor | 21 | mg | 50 | mg | |
| Schwefel | 29 | mg | 35 | mg | |
| Zink | 0,3 | mg | 0,4 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Aubergine und die Nährwerte von Kartoffel. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Aubergine und 100g Kartoffel. Aubergine gehört zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis und Kartoffel gehört der Nahrungsmittelgruppe Kartoffelprodukt, Pommes.
Im Vergleich liefert Aubergine 76% weniger Energie als Kartoffel. Damit gibt Kartoffel 4,2 mal so viele Kalorien wie Aubergine. In Zahlen sind das bei Aubergine 17kcal und bei Kartoffel 71kcal. Das entspricht einem Brennwert von 71kJ und 297kJ.
Mit 1,2g Protein ist Aubergine zu 40% proteinarmer. Kartoffel liefert dir 2g Protein. Das entpsicht einem zu 67% höheren Proteingehalt.
Bei 2,5g ist Aubergine zu 83% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Kartoffel is mit 14,8g ausgerüstet, was 83% weniger entspricht.
Mit 2,4g wird dir bei Aubergine 3,4 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 243% mehr.
Fett ist mit 0,2g Bestandteil von Aubergine. Das sind 100% mehr als bei Kartoffel. Hier beträgt der Anteil 0,1g.
Aubergine beinhaltet 2,8g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,3 mal so hoch. Bei Kartoffel liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,2g.
Mit 93% Wasser liegt der Anteil bei Aubergine höher. Der Wassergehalt bei Kartoffel beträgt 79%. Das entspricht 15% weniger.
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