Vergleich: Kartoffel vs. Aubergine
Gegenüberstellung der Nährwerte
Kartoffel und Aubergine im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Chlor: | 45 | mg |
| Calcium: | 6 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 411 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 20 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| Schwefel: | 35 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| 76% weniger Kalorien |
| 40% weniger Protein |
| 83% weniger Kohlenhydrate |
| 50% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 17 | kcal |
| Brennwert: | 71 | kJ |
| Protein: | 1,2 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,5 | g |
| - davon Zucker: | 2,4 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 2,8 | g |
| Wassergehalt: | 93 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0,01 | mg |
| Vitamin B1: | 0,04 | mg |
| Vitamin B2: | 0,04 | mg |
| Vitamin B6: | 0,08 | mg |
| Vitamin C: | 5 | mg |
| Vitamin E: | 0,03 | mg |
| Chlor: | 55 | mg |
| Calcium: | 13 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 224 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 11 | mg |
| Phosphor: | 21 | mg |
| Schwefel: | 29 | mg |
| Zink: | 0,3 | mg |
| Kalorien | 71 | kcal | -76% | 17 | kcal |
| Brennwert | 297 | kJ | 71 | kJ | |
| Protein | 2 | g | -40% | 1,2 | g |
| Kohlenhydrate | 14,8 | g | -83% | 2,5 | g |
| - davon Zucker | 0,7 | g | 2,4 | g | |
| Fett | 0,1 | g | -50% | 0,2 | g |
| Ballaststoffe | 2,2 | g | 2,8 | g | |
| Wassergehalt | 79 | % | 93 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,01 | g | |
| Natrium | 0 | g | 0 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0,01 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,04 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0,04 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,31 | mg | 0,08 | mg | |
| Vitamin C | 17 | mg | 5 | mg | |
| Vitamin E | 0,05 | mg | 0,03 | mg | |
| Chlor | 45 | mg | 55 | mg | |
| Calcium | 6 | mg | 13 | mg | |
| Eisen | 0,4 | mg | 0,4 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,02 | mg | |
| Kalium | 411 | mg | 224 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 20 | mg | 11 | mg | |
| Phosphor | 50 | mg | 21 | mg | |
| Schwefel | 35 | mg | 29 | mg | |
| Zink | 0,4 | mg | 0,3 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kartoffel und die Nährwerte von Aubergine. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kartoffel und 100g Aubergine. Kartoffel gehört zur Gruppe Kartoffelprodukt, Pommes und Aubergine gehört der Nahrungsmittelgruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Kartoffel 318% mehr Energie als Aubergine. Das ist 4,2 mal so viel. In Zahlen sind das bei Kartoffel 71kcal und bei Aubergine 17kcal. Das entspricht einem Brennwert von 297kJ und 71kJ.
Mit 2g Protein ist Kartoffel zu 67% proteinhaltiger. Aubergine liefert dir mit 40% weniger nur 1,2g.
Bei 14,8g ist Kartoffel zu 492% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Aubergine mit 2,5g.
Der Zuckergehalt liegt bei Aubergine mit 2,4g zu 71% unter dem von Kartoffel. Somit beinhaltet Aubergine 3,4 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Kartoffel mit 0,1g geringer. 0,2g sind bei Aubergine Fett. Damit ist Kartoffel zu 50% fettarmer als Aubergine.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Kartoffel mit 2,2g schlechter ab. Damit werden 21% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Aubergine. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 2,8g.
79% der Masse von Kartoffel besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 15% geringer als bei Aubergine, wo er 93% beträgt.
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