Vergleich: Blumenkohl vs. Kartoffel
Gegenüberstellung der Nährwerte
Blumenkohl und Kartoffel im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| 68% weniger Kalorien |
| 20% weniger Protein |
| 84% weniger Kohlenhydrate |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Kalorien | 23 | kcal | -68% | 71 | kcal |
| Brennwert | 96 | kJ | 297 | kJ | |
| Protein | 2,5 | g | -20% | 2 | g |
| Kohlenhydrate | 2,3 | g | -84% | 14,8 | g |
| - davon Zucker | 2,1 | g | 0,7 | g | |
| Fett | 0,3 | g | -67% | 0,1 | g |
| Ballaststoffe | 2,9 | g | 2,2 | g | |
| Wassergehalt | 91 | % | 79 | % | |
| Salz | 0,16 | g | 0,01 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,1 | mg | 0,05 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,2 | mg | 0,31 | mg | |
| Vitamin C | 73 | mg | 17 | mg | |
| Vitamin E | 0,09 | mg | 0,05 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Blumenkohl und die Nährwerte von Kartoffel. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Blumenkohl und 100g Kartoffel. Blumenkohl gehört zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis und Kartoffel gehört der Nahrungsmittelgruppe Kartoffelprodukt, Pommes.
Im Vergleich liefert Blumenkohl 68% weniger Energie als Kartoffel. Damit gibt Kartoffel 3,1 mal so viele Kalorien wie Blumenkohl. In Zahlen sind das bei Blumenkohl 23kcal und bei Kartoffel 71kcal. Das entspricht einem Brennwert von 96kJ und 297kJ.
Mit 2,5g Protein ist Blumenkohl zu 25% proteinhaltiger. Kartoffel liefert dir mit 20% weniger nur 2g.
Bei 2,3g ist Blumenkohl zu 84% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Kartoffel is mit 14,8g ausgerüstet, was 84% weniger entspricht.
Mit 2,1g wird dir bei Blumenkohl 3 mal so viel Zucker geliefert. Das entspricht 200% mehr.
Fett ist mit 0,3g Bestandteil von Blumenkohl. Das sind 200% mehr als bei Kartoffel. Hier beträgt der Anteil 0,1g.
Rechts werden dir von Kartoffel 0,01g Salz geliefert. Bei Blumenkohl beträgt der Salzgehalt 0,16g.
Blumenkohl beinhaltet 2,9g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,3 mal so hoch. Bei Kartoffel liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,2g.
Mit 91% Wasser liegt der Anteil bei Blumenkohl höher. Der Wassergehalt bei Kartoffel beträgt 79%. Das entspricht 13% weniger.
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