Vergleich: Kartoffel vs. Blumenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Kartoffel und Blumenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| 68% weniger Kalorien |
| 20% weniger Protein |
| 84% weniger Kohlenhydrate |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 2,1 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| Kalorien | 71 | kcal | -68% | 23 | kcal |
| Brennwert | 297 | kJ | 96 | kJ | |
| Protein | 2 | g | -20% | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate | 14,8 | g | -84% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 0,7 | g | 2,1 | g | |
| Fett | 0,1 | g | -67% | 0,3 | g |
| Ballaststoffe | 2,2 | g | 2,9 | g | |
| Wassergehalt | 79 | % | 91 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,16 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,31 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin C | 17 | mg | 73 | mg | |
| Vitamin E | 0,05 | mg | 0,09 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kartoffel und die Nährwerte von Blumenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kartoffel und 100g Blumenkohl. Kartoffel gehört zur Gruppe Kartoffelprodukt, Pommes und Blumenkohl gehört der Nahrungsmittelgruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Kartoffel 209% mehr Energie als Blumenkohl. Das ist 3,1 mal so viel. In Zahlen sind das bei Kartoffel 71kcal und bei Blumenkohl 23kcal. Das entspricht einem Brennwert von 297kJ und 96kJ.
Mit 2g Protein ist Kartoffel zu 20% proteinarmer. Blumenkohl liefert dir 2,5g Protein. Das entpsicht einem zu 25% höheren Proteingehalt.
Bei 14,8g ist Kartoffel zu 543% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Blumenkohl mit 2,3g.
Der Zuckergehalt liegt bei Blumenkohl mit 2,1g zu 67% unter dem von Kartoffel. Somit beinhaltet Blumenkohl 3 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Kartoffel mit 0,1g geringer. 0,3g sind bei Blumenkohl Fett. Damit ist Kartoffel zu 67% fettarmer als Blumenkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Kartoffel 0,01g Salz. Rechts erhälst du von Blumenkohl Salz in der Menge von 0,16g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Kartoffel mit 2,2g schlechter ab. Damit werden 24% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Blumenkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 2,9g.
79% der Masse von Kartoffel besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 13% geringer als bei Blumenkohl, wo er 91% beträgt.
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