Vergleich: Brokkoli vs. Grünkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Brokkoli und Grünkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 34 | kcal |
| Brennwert: | 141 | kJ |
| Protein: | 2,82 | g |
| Kohlenhydrate: | 6,64 | g |
| - davon Zucker: | 1,7 | g |
| Fett: | 0,37 | g |
| Ballaststoffe: | 2,6 | g |
| Wassergehalt: | 89 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Natrium: | 0,03 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,07 | mg |
| Vitamin B2: | 0,12 | mg |
| Vitamin B6: | 0,18 | mg |
| Vitamin C: | 89,2 | mg |
| Vitamin E: | 0,78 | mg |
| Chlor: | 78 | mg |
| Calcium: | 47 | mg |
| Eisen: | 0,73 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 316 | mg |
| Kupfer: | 0,05 | mg |
| Magnesium: | 21 | mg |
| Phosphor: | 66 | mg |
| Schwefel: | 126 | mg |
| Zink: | 0,41 | mg |
| 3% weniger Kalorien |
| 34% weniger Protein |
| 65% weniger Kohlenhydrate |
| 59% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Natrium: | 0,05 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Chlor: | 64 | mg |
| Calcium: | 212 | mg |
| Eisen: | 1,8 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 490 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 34 | mg |
| Phosphor: | 92 | mg |
| Schwefel: | 102 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| Kalorien | 34 | kcal | -3% | 35 | kcal |
| Brennwert | 141 | kJ | 147 | kJ | |
| Protein | 2,82 | g | -34% | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate | 6,64 | g | -65% | 2,3 | g |
| - davon Zucker | 1,7 | g | 1,8 | g | |
| Fett | 0,37 | g | -59% | 0,9 | g |
| Ballaststoffe | 2,6 | g | 4 | g | |
| Wassergehalt | 89 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,02 | g | 0,11 | g | |
| Natrium | 0,03 | g | 0,05 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0,9 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,07 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,12 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,18 | mg | 0,3 | mg | |
| Vitamin C | 89,2 | mg | 101 | mg | |
| Vitamin E | 0,78 | mg | 1,6 | mg | |
| Chlor | 78 | mg | 64 | mg | |
| Calcium | 47 | mg | 212 | mg | |
| Eisen | 0,73 | mg | 1,8 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,02 | mg | |
| Kalium | 316 | mg | 490 | mg | |
| Kupfer | 0,05 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 21 | mg | 34 | mg | |
| Phosphor | 66 | mg | 92 | mg | |
| Schwefel | 126 | mg | 102 | mg | |
| Zink | 0,41 | mg | 0,4 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Brokkoli und die Nährwerte von Grünkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Brokkoli und 100g Grünkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Brokkoli 3% weniger Energie als Grünkohl. Damit gibt Grünkohl 1 mal so viele Kalorien wie Brokkoli. In Zahlen sind das bei Brokkoli 34kcal und bei Grünkohl 35kcal. Das entspricht einem Brennwert von 141kJ und 147kJ.
Mit 2,82g Protein ist Brokkoli zu 34% proteinarmer. Grünkohl liefert dir 4,3g Protein. Das entpsicht einem zu 52% höheren Proteingehalt.
Bei 6,64g ist Brokkoli zu 189% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Grünkohl mit 2,3g.
Der Zuckergehalt liegt bei Grünkohl mit 1,8g zu 6% unter dem von Brokkoli. Somit beinhaltet Grünkohl 1,1 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Brokkoli mit 0,37g geringer. 0,9g sind bei Grünkohl Fett. Damit ist Brokkoli zu 59% fettarmer als Grünkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Brokkoli 0,02g Salz. Rechts erhälst du von Grünkohl Salz in der Menge von 0,11g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Brokkoli mit 2,6g schlechter ab. Damit werden 35% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Grünkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 4g.
89% der Masse von Brokkoli besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 1% geringer als bei Grünkohl, wo er 90% beträgt.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
oder als Gast kommentieren