Vergleich: Rosenkohl vs. Weißkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Rosenkohl und Weißkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 36 | kcal |
| Brennwert: | 151 | kJ |
| Protein: | 3,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,4 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 88 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 0,07 | mg |
| Vitamin B1: | 0,13 | mg |
| Vitamin B2: | 0,13 | mg |
| Vitamin B6: | 0,28 | mg |
| Vitamin C: | 112 | mg |
| Vitamin E: | 0,56 | mg |
| Calcium: | 31 | mg |
| Eisen: | 1,1 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 387 | mg |
| Magnesium: | 22 | mg |
| Phosphor: | 84 | mg |
| 31% weniger Kalorien |
| 60% weniger Protein |
| 20% weniger Kohlenhydrate |
| 33% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 25 | kcal |
| Brennwert: | 104 | kJ |
| Protein: | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate: | 3 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 3 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,03 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 12 | mg |
| Vitamin B1: | 0 | mg |
| Vitamin B2: | 0 | mg |
| Vitamin B6: | 0,1 | mg |
| Vitamin C: | 46 | mg |
| Vitamin E: | 1,7 | mg |
| Calcium: | 46 | mg |
| Eisen: | 0,5 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 208 | mg |
| Magnesium: | 23 | mg |
| Phosphor: | 28 | mg |
| Kalorien | 36 | kcal | -31% | 25 | kcal |
| Brennwert | 151 | kJ | 104 | kJ | |
| Protein | 3,5 | g | -60% | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate | 2,4 | g | -20% | 3 | g |
| Fett | 0,3 | g | -33% | 0,2 | g |
| Ballaststoffe | 4 | g | 3 | g | |
| Wassergehalt | 88 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,02 | g | 0,03 | g | |
| Natrium | 0,01 | g | 0,01 | g | |
| Vitamin A | 0,07 | mg | 12 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,13 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,13 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,28 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin C | 112 | mg | 46 | mg | |
| Vitamin E | 0,56 | mg | 1,7 | mg | |
| Calcium | 31 | mg | 46 | mg | |
| Eisen | 1,1 | mg | 0,5 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 387 | mg | 208 | mg | |
| Magnesium | 22 | mg | 23 | mg | |
| Phosphor | 84 | mg | 28 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Rosenkohl und die Nährwerte von Weißkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Rosenkohl und 100g Weißkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Rosenkohl 44% mehr Energie als Weißkohl. Das ist 1,4 mal so viel. In Zahlen sind das bei Rosenkohl 36kcal und bei Weißkohl 25kcal. Das entspricht einem Brennwert von 151kJ und 104kJ.
Mit 3,5g Protein ist Rosenkohl zu 150% proteinhaltiger. Weißkohl liefert dir mit 60% weniger nur 1,4g.
Bei 2,4g ist Rosenkohl zu 20% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Weißkohl is mit 3g ausgerüstet, was 20% weniger entspricht.
Fett ist mit 0,3g Bestandteil von Rosenkohl. Das sind 50% mehr als bei Weißkohl. Hier beträgt der Anteil 0,2g.
Auf der linken Seite liefert dir Rosenkohl 0,02g Salz. Rechts erhälst du von Weißkohl Salz in der Menge von 0,03g.
Rosenkohl beinhaltet 4g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,3 mal so hoch. Bei Weißkohl liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 3g.
88% der Masse von Rosenkohl besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 2% geringer als bei Weißkohl, wo er 90% beträgt.
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