Vergleich: Weißkohl vs. Blumenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Weißkohl und Blumenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 25 | kcal |
| Brennwert: | 104 | kJ |
| Protein: | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate: | 3 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 3 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,03 | g |
| Vitamin A: | 12 | mg |
| Vitamin B1: | 0 | mg |
| Vitamin B2: | 0 | mg |
| Vitamin B6: | 0,1 | mg |
| Vitamin C: | 46 | mg |
| Vitamin E: | 1,7 | mg |
| 8% weniger Kalorien |
| 44% weniger Protein |
| 23% weniger Kohlenhydrate |
| 33% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 23 | kcal |
| Brennwert: | 96 | kJ |
| Protein: | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 2,9 | g |
| Wassergehalt: | 91 | % |
| Salz: | 0,16 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,1 | mg |
| Vitamin B6: | 0,2 | mg |
| Vitamin C: | 73 | mg |
| Vitamin E: | 0,09 | mg |
| Kalorien | 25 | kcal | -8% | 23 | kcal |
| Brennwert | 104 | kJ | 96 | kJ | |
| Protein | 1,4 | g | -44% | 2,5 | g |
| Kohlenhydrate | 3 | g | -23% | 2,3 | g |
| Fett | 0,2 | g | -33% | 0,3 | g |
| Ballaststoffe | 3 | g | 2,9 | g | |
| Wassergehalt | 90 | % | 91 | % | |
| Salz | 0,03 | g | 0,16 | g | |
| Vitamin A | 12 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B1 | 0 | mg | 0,11 | mg | |
| Vitamin B2 | 0 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,1 | mg | 0,2 | mg | |
| Vitamin C | 46 | mg | 73 | mg | |
| Vitamin E | 1,7 | mg | 0,09 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Weißkohl und die Nährwerte von Blumenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Weißkohl und 100g Blumenkohl. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Weißkohl 9% mehr Energie als Blumenkohl. Das ist 1,1 mal so viel. In Zahlen sind das bei Weißkohl 25kcal und bei Blumenkohl 23kcal. Das entspricht einem Brennwert von 104kJ und 96kJ.
Mit 1,4g Protein ist Weißkohl zu 44% proteinarmer. Blumenkohl liefert dir 2,5g Protein. Das entpsicht einem zu 79% höheren Proteingehalt.
Bei 3g ist Weißkohl zu 30% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Blumenkohl mit 2,3g.
Der Anteil von Fett ist bei Weißkohl mit 0,2g geringer. 0,3g sind bei Blumenkohl Fett. Damit ist Weißkohl zu 33% fettarmer als Blumenkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Weißkohl 0,03g Salz. Rechts erhälst du von Blumenkohl Salz in der Menge von 0,16g.
Weißkohl beinhaltet 3g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1 mal so hoch. Bei Blumenkohl liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,9g.
90% der Masse von Weißkohl besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 1% geringer als bei Blumenkohl, wo er 91% beträgt.
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