Vergleich: Grünkohl vs. Aubergine
Gegenüberstellung der Nährwerte
Grünkohl und Aubergine im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 35 | kcal |
| Brennwert: | 147 | kJ |
| Protein: | 4,3 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,3 | g |
| - davon Zucker: | 1,8 | g |
| Fett: | 0,9 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,11 | g |
| Natrium: | 0,05 | g |
| Vitamin A: | 0,9 | mg |
| Vitamin B1: | 0,1 | mg |
| Vitamin B2: | 0,3 | mg |
| Vitamin B6: | 0,3 | mg |
| Vitamin C: | 101 | mg |
| Vitamin E: | 1,6 | mg |
| Chlor: | 64 | mg |
| Calcium: | 212 | mg |
| Eisen: | 1,8 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 490 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 34 | mg |
| Phosphor: | 92 | mg |
| Schwefel: | 102 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| 51% weniger Kalorien |
| 72% weniger Protein |
| 8% weniger Kohlenhydrate |
| 78% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 17 | kcal |
| Brennwert: | 71 | kJ |
| Protein: | 1,2 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,5 | g |
| - davon Zucker: | 2,4 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 2,8 | g |
| Wassergehalt: | 93 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0,01 | mg |
| Vitamin B1: | 0,04 | mg |
| Vitamin B2: | 0,04 | mg |
| Vitamin B6: | 0,08 | mg |
| Vitamin C: | 5 | mg |
| Vitamin E: | 0,03 | mg |
| Chlor: | 55 | mg |
| Calcium: | 13 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,02 | mg |
| Kalium: | 224 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 11 | mg |
| Phosphor: | 21 | mg |
| Schwefel: | 29 | mg |
| Zink: | 0,3 | mg |
| Kalorien | 35 | kcal | -51% | 17 | kcal |
| Brennwert | 147 | kJ | 71 | kJ | |
| Protein | 4,3 | g | -72% | 1,2 | g |
| Kohlenhydrate | 2,3 | g | -8% | 2,5 | g |
| - davon Zucker | 1,8 | g | 2,4 | g | |
| Fett | 0,9 | g | -78% | 0,2 | g |
| Ballaststoffe | 4 | g | 2,8 | g | |
| Wassergehalt | 90 | % | 93 | % | |
| Salz | 0,11 | g | 0,01 | g | |
| Natrium | 0,05 | g | 0 | g | |
| Vitamin A | 0,9 | mg | 0,01 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,1 | mg | 0,04 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,3 | mg | 0,04 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,3 | mg | 0,08 | mg | |
| Vitamin C | 101 | mg | 5 | mg | |
| Vitamin E | 1,6 | mg | 0,03 | mg | |
| Chlor | 64 | mg | 55 | mg | |
| Calcium | 212 | mg | 13 | mg | |
| Eisen | 1,8 | mg | 0,4 | mg | |
| Flour | 0,02 | mg | 0,02 | mg | |
| Kalium | 490 | mg | 224 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 34 | mg | 11 | mg | |
| Phosphor | 92 | mg | 21 | mg | |
| Schwefel | 102 | mg | 29 | mg | |
| Zink | 0,4 | mg | 0,3 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Grünkohl und die Nährwerte von Aubergine. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Grünkohl und 100g Aubergine. Beide Nahrungsmittel gehören zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Grünkohl 106% mehr Energie als Aubergine. Das ist 2,1 mal so viel. In Zahlen sind das bei Grünkohl 35kcal und bei Aubergine 17kcal. Das entspricht einem Brennwert von 147kJ und 71kJ.
Mit 4,3g Protein ist Grünkohl zu 258% proteinhaltiger. Aubergine liefert dir mit 72% weniger nur 1,2g.
Bei 2,3g ist Grünkohl zu 8% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Aubergine is mit 2,5g ausgerüstet, was 8% weniger entspricht.
Der Zuckergehalt liegt bei Aubergine mit 2,4g zu 25% unter dem von Grünkohl. Somit beinhaltet Aubergine 1,3 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Fett ist mit 0,9g Bestandteil von Grünkohl. Das sind 350% mehr als bei Aubergine. Hier beträgt der Anteil 0,2g.
Rechts werden dir von Aubergine 0,01g Salz geliefert. Bei Grünkohl beträgt der Salzgehalt 0,11g.
Grünkohl beinhaltet 4g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 1,4 mal so hoch. Bei Aubergine liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 2,8g.
90% der Masse von Grünkohl besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 3% geringer als bei Aubergine, wo er 93% beträgt.
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