Vergleich: Kartoffel vs. Weißkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Kartoffel und Weißkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Calcium: | 6 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 411 | mg |
| Magnesium: | 20 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| 65% weniger Kalorien |
| 30% weniger Protein |
| 80% weniger Kohlenhydrate |
| 50% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 25 | kcal |
| Brennwert: | 104 | kJ |
| Protein: | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate: | 3 | g |
| Fett: | 0,2 | g |
| Ballaststoffe: | 3 | g |
| Wassergehalt: | 90 | % |
| Salz: | 0,03 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 12 | mg |
| Vitamin B1: | 0 | mg |
| Vitamin B2: | 0 | mg |
| Vitamin B6: | 0,1 | mg |
| Vitamin C: | 46 | mg |
| Vitamin E: | 1,7 | mg |
| Calcium: | 46 | mg |
| Eisen: | 0,5 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 208 | mg |
| Magnesium: | 23 | mg |
| Phosphor: | 28 | mg |
| Kalorien | 71 | kcal | -65% | 25 | kcal |
| Brennwert | 297 | kJ | 104 | kJ | |
| Protein | 2 | g | -30% | 1,4 | g |
| Kohlenhydrate | 14,8 | g | -80% | 3 | g |
| Fett | 0,1 | g | -50% | 0,2 | g |
| Ballaststoffe | 2,2 | g | 3 | g | |
| Wassergehalt | 79 | % | 90 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,03 | g | |
| Natrium | 0 | g | 0,01 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 12 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,31 | mg | 0,1 | mg | |
| Vitamin C | 17 | mg | 46 | mg | |
| Vitamin E | 0,05 | mg | 1,7 | mg | |
| Calcium | 6 | mg | 46 | mg | |
| Eisen | 0,4 | mg | 0,5 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 411 | mg | 208 | mg | |
| Magnesium | 20 | mg | 23 | mg | |
| Phosphor | 50 | mg | 28 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kartoffel und die Nährwerte von Weißkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kartoffel und 100g Weißkohl. Kartoffel gehört zur Gruppe Kartoffelprodukt, Pommes und Weißkohl gehört der Nahrungsmittelgruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Kartoffel 184% mehr Energie als Weißkohl. Das ist 2,8 mal so viel. In Zahlen sind das bei Kartoffel 71kcal und bei Weißkohl 25kcal. Das entspricht einem Brennwert von 297kJ und 104kJ.
Mit 2g Protein ist Kartoffel zu 43% proteinhaltiger. Weißkohl liefert dir mit 30% weniger nur 1,4g.
Bei 14,8g ist Kartoffel zu 393% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Weißkohl mit 3g.
Der Anteil von Fett ist bei Kartoffel mit 0,1g geringer. 0,2g sind bei Weißkohl Fett. Damit ist Kartoffel zu 50% fettarmer als Weißkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Kartoffel 0,01g Salz. Rechts erhälst du von Weißkohl Salz in der Menge von 0,03g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Kartoffel mit 2,2g schlechter ab. Damit werden 27% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Weißkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 3g.
79% der Masse von Kartoffel besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 12% geringer als bei Weißkohl, wo er 90% beträgt.
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