Vergleich: Sojabohnen, getrocknet vs. Brennnessel
Gegenüberstellung der Nährwerte
Sojabohnen, getrocknet und Brennnessel im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 321,3 | kcal |
| Brennwert: | 1.346 | kJ |
| Protein: | 34,9 | g |
| Kohlenhydrate: | 6,39 | g |
| Fett: | 18,3 | g |
| Ballaststoffe: | 22 | g |
| Salz: | 11,94 | g |
| Natrium: | 4,7 | g |
| Vitamin A: | 63 | mg |
| Eisen: | 6,6 | mg |
| Kalium: | 1.000 | mg |
| 85% weniger Kalorien |
| 84% weniger Protein |
| 25% weniger Kohlenhydrate |
| 96% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 49 | kcal |
| Brennwert: | 205 | kJ |
| Protein: | 5,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 4,8 | g |
| Fett: | 0,7 | g |
| Ballaststoffe: | 4,2 | g |
| Salz: | 0,05 | g |
| Natrium: | 0,02 | g |
| Vitamin A: | 0,8 | mg |
| Eisen: | 4,1 | mg |
| Kalium: | 320 | mg |
| Kalorien | 321,3 | kcal | -85% | 49 | kcal |
| Brennwert | 1.346 | kJ | 205 | kJ | |
| Protein | 34,9 | g | -84% | 5,5 | g |
| Kohlenhydrate | 6,39 | g | -25% | 4,8 | g |
| Fett | 18,3 | g | -96% | 0,7 | g |
| Ballaststoffe | 22 | g | 4,2 | g | |
| Salz | 11,94 | g | 0,05 | g | |
| Natrium | 4,7 | g | 0,02 | g | |
| Vitamin A | 63 | mg | 0,8 | mg | |
| Eisen | 6,6 | mg | 4,1 | mg | |
| Kalium | 1.000 | mg | 320 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Sojabohnen, getrocknet und die Nährwerte von Brennnessel. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Sojabohnen, getrocknet und 100g Brennnessel. Sojabohnen, getrocknet gehört zur Gruppe Sojaprodukt und Brennnessel gehört der Nahrungsmittelgruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Sojabohnen, getrocknet 556% mehr Energie als Brennnessel. Das ist 6,6 mal so viel. In Zahlen sind das bei Sojabohnen, getrocknet 321,3kcal und bei Brennnessel 49kcal. Das entspricht einem Brennwert von 1.346kJ und 205kJ.
Mit 34,9g Protein ist Sojabohnen, getrocknet zu 535% proteinhaltiger. Brennnessel liefert dir mit 84% weniger nur 5,5g.
Bei 6,39g ist Sojabohnen, getrocknet zu 33% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Brennnessel mit 4,8g.
Fett ist mit 18,3g Bestandteil von Sojabohnen, getrocknet. Das sind 2514% mehr als bei Brennnessel. Hier beträgt der Anteil 0,7g.
Rechts werden dir von Brennnessel 0,05g Salz geliefert. Bei Sojabohnen, getrocknet beträgt der Salzgehalt 11,94g.
Sojabohnen, getrocknet beinhaltet 22g Ballaststoffe. Damit ist der gehalt 5,2 mal so hoch. Bei Brennnessel liegt der Gehalt von Ballaststoffen nur bei 4,2g.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
Gast (spetzki)
22.06.2019 15:52
Profiltyp: Gast
Was für einen Sinn hat es, ein frisches Gemüse mit hohem Wassergehalt mit einem getrockneten Nahrungsmittel zu vergleichen?
Werden diese Sojabohnen getrocknet gegessen? Nein!
Entweder
- man besorgt sich die Nährstoffangaben für die getrocknete Brennnessel (oder rechnet den Wassergehalt raus)
oder
- man wiegt 100 g Sojabohnen ab, bereitet sie zu, wiegt sie noch einmal um zu ermitteln wie viel Wasser sie beim Zubreiten aufnehmen und rechnet die Angaben um (wenn sie nach dem Kochen 4 mal schwerer sind enthalten sie nur noch ein Viertel von allem pro Gewicht)
oder
- Man setzt die Kalorien als 100% und gibt an, wieviel Gramm Eiweiß, Kohlenhydrate etc pro 100 Kilokalorien Brennnessel bzw. Sojabohnen enthalten sind. Das ist die eleganteste Methode, weil sie ohne zusätzliche Daten und ohne schwammige Versuche auskommt (z.B. weil jeder die Bohnen ein wenig anders zubereitet) Wenn man die Gramm-Zahlen mit der Energiedichte der Makronährstoffe multipliziert kann man sogar sagen: Die Kalorien der Pflanze wird zu x % als Kohlenhydrat etc zur Verfügung gestellt.
Also hier bitteschön, gleich mehrere vernünftige Ansätze, beide Nahrungsmittel miteinander zu vergleichen.
Werden diese Sojabohnen getrocknet gegessen? Nein!
Entweder
- man besorgt sich die Nährstoffangaben für die getrocknete Brennnessel (oder rechnet den Wassergehalt raus)
oder
- man wiegt 100 g Sojabohnen ab, bereitet sie zu, wiegt sie noch einmal um zu ermitteln wie viel Wasser sie beim Zubreiten aufnehmen und rechnet die Angaben um (wenn sie nach dem Kochen 4 mal schwerer sind enthalten sie nur noch ein Viertel von allem pro Gewicht)
oder
- Man setzt die Kalorien als 100% und gibt an, wieviel Gramm Eiweiß, Kohlenhydrate etc pro 100 Kilokalorien Brennnessel bzw. Sojabohnen enthalten sind. Das ist die eleganteste Methode, weil sie ohne zusätzliche Daten und ohne schwammige Versuche auskommt (z.B. weil jeder die Bohnen ein wenig anders zubereitet) Wenn man die Gramm-Zahlen mit der Energiedichte der Makronährstoffe multipliziert kann man sogar sagen: Die Kalorien der Pflanze wird zu x % als Kohlenhydrat etc zur Verfügung gestellt.
Also hier bitteschön, gleich mehrere vernünftige Ansätze, beide Nahrungsmittel miteinander zu vergleichen.
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