Vergleich: Brennnessel vs. Sojabohnen, getrocknet
Gegenüberstellung der Nährwerte
Brennnessel und Sojabohnen, getrocknet im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 49 | kcal |
| Brennwert: | 205 | kJ |
| Protein: | 5,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 4,8 | g |
| Fett: | 0,7 | g |
| Ballaststoffe: | 4,2 | g |
| Salz: | 0,05 | g |
| Natrium: | 0,02 | g |
| Vitamin A: | 0,8 | mg |
| Eisen: | 4,1 | mg |
| Kalium: | 320 | mg |
| 85% weniger Kalorien |
| 84% weniger Protein |
| 25% weniger Kohlenhydrate |
| 96% weniger Fett |
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 321,3 | kcal |
| Brennwert: | 1.346 | kJ |
| Protein: | 34,9 | g |
| Kohlenhydrate: | 6,39 | g |
| Fett: | 18,3 | g |
| Ballaststoffe: | 22 | g |
| Salz: | 11,94 | g |
| Natrium: | 4,7 | g |
| Vitamin A: | 63 | mg |
| Eisen: | 6,6 | mg |
| Kalium: | 1.000 | mg |
| Kalorien | 49 | kcal | -85% | 321,3 | kcal |
| Brennwert | 205 | kJ | 1.346 | kJ | |
| Protein | 5,5 | g | -84% | 34,9 | g |
| Kohlenhydrate | 4,8 | g | -25% | 6,39 | g |
| Fett | 0,7 | g | -96% | 18,3 | g |
| Ballaststoffe | 4,2 | g | 22 | g | |
| Salz | 0,05 | g | 11,94 | g | |
| Natrium | 0,02 | g | 4,7 | g | |
| Vitamin A | 0,8 | mg | 63 | mg | |
| Eisen | 4,1 | mg | 6,6 | mg | |
| Kalium | 320 | mg | 1.000 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Brennnessel und die Nährwerte von Sojabohnen, getrocknet. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Brennnessel und 100g Sojabohnen, getrocknet. Brennnessel gehört zur Gruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis und Sojabohnen, getrocknet gehört der Nahrungsmittelgruppe Sojaprodukt.
Im Vergleich liefert Brennnessel 85% weniger Energie als Sojabohnen, getrocknet. Damit gibt Sojabohnen, getrocknet 6,6 mal so viele Kalorien wie Brennnessel. In Zahlen sind das bei Brennnessel 49kcal und bei Sojabohnen, getrocknet 321,3kcal. Das entspricht einem Brennwert von 205kJ und 1.346kJ.
Mit 5,5g Protein ist Brennnessel zu 84% proteinarmer. Sojabohnen, getrocknet liefert dir 34,9g Protein. Das entpsicht einem zu 535% höheren Proteingehalt.
Bei 4,8g ist Brennnessel zu 25% geringer mit Kohlenhydraten bestückt. Sojabohnen, getrocknet is mit 6,39g ausgerüstet, was 25% weniger entspricht.
Der Anteil von Fett ist bei Brennnessel mit 0,7g geringer. 18,3g sind bei Sojabohnen, getrocknet Fett. Damit ist Brennnessel zu 96% fettarmer als Sojabohnen, getrocknet.
Auf der linken Seite liefert dir Brennnessel 0,05g Salz. Rechts erhälst du von Sojabohnen, getrocknet Salz in der Menge von 11,94g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Brennnessel mit 4,2g schlechter ab. Damit werden 81% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Sojabohnen, getrocknet. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 22g.
Kommentare, Meinungen & Ergänzungen
Gast (spetzki)
22.06.2019 15:52
Profiltyp: Gast
Was für einen Sinn hat es, ein frisches Gemüse mit hohem Wassergehalt mit einem getrockneten Nahrungsmittel zu vergleichen?
Werden diese Sojabohnen getrocknet gegessen? Nein!
Entweder
- man besorgt sich die Nährstoffangaben für die getrocknete Brennnessel (oder rechnet den Wassergehalt raus)
oder
- man wiegt 100 g Sojabohnen ab, bereitet sie zu, wiegt sie noch einmal um zu ermitteln wie viel Wasser sie beim Zubreiten aufnehmen und rechnet die Angaben um (wenn sie nach dem Kochen 4 mal schwerer sind enthalten sie nur noch ein Viertel von allem pro Gewicht)
oder
- Man setzt die Kalorien als 100% und gibt an, wieviel Gramm Eiweiß, Kohlenhydrate etc pro 100 Kilokalorien Brennnessel bzw. Sojabohnen enthalten sind. Das ist die eleganteste Methode, weil sie ohne zusätzliche Daten und ohne schwammige Versuche auskommt (z.B. weil jeder die Bohnen ein wenig anders zubereitet) Wenn man die Gramm-Zahlen mit der Energiedichte der Makronährstoffe multipliziert kann man sogar sagen: Die Kalorien der Pflanze wird zu x % als Kohlenhydrat etc zur Verfügung gestellt.
Also hier bitteschön, gleich mehrere vernünftige Ansätze, beide Nahrungsmittel miteinander zu vergleichen.
Werden diese Sojabohnen getrocknet gegessen? Nein!
Entweder
- man besorgt sich die Nährstoffangaben für die getrocknete Brennnessel (oder rechnet den Wassergehalt raus)
oder
- man wiegt 100 g Sojabohnen ab, bereitet sie zu, wiegt sie noch einmal um zu ermitteln wie viel Wasser sie beim Zubreiten aufnehmen und rechnet die Angaben um (wenn sie nach dem Kochen 4 mal schwerer sind enthalten sie nur noch ein Viertel von allem pro Gewicht)
oder
- Man setzt die Kalorien als 100% und gibt an, wieviel Gramm Eiweiß, Kohlenhydrate etc pro 100 Kilokalorien Brennnessel bzw. Sojabohnen enthalten sind. Das ist die eleganteste Methode, weil sie ohne zusätzliche Daten und ohne schwammige Versuche auskommt (z.B. weil jeder die Bohnen ein wenig anders zubereitet) Wenn man die Gramm-Zahlen mit der Energiedichte der Makronährstoffe multipliziert kann man sogar sagen: Die Kalorien der Pflanze wird zu x % als Kohlenhydrat etc zur Verfügung gestellt.
Also hier bitteschön, gleich mehrere vernünftige Ansätze, beide Nahrungsmittel miteinander zu vergleichen.
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