Zuckerarmer Magerquark

Gut, die Regel merk ich mir dafür :) Planst oder schreibst du dir deine Ernährung auf?

ich habe ein Grundkonzept an welches ich mich halte und sehr gut in meinen Tagesablauf passt. Anfangs hatte ich dafür einen EP aber inzwischen mache ich es aus dem Kopf heraus.

Ich habe in den letzten 4 Monaten rund 8kg abgenommen (gezielt) im Rahmen einer KCAL reduzierten Ernährung + viel Sport.
nun halte ich mein Gewicht (87kg) eingentlich ganz gut, möchte aber noch rund 2-4kg weiter abnehmen damit man das Sixpack richtig gut sieht (zurzeit liege ich bei rund 12% KFA) und ich noch mehr Klimmzüge schaffe (zurzeit 24 pull ups (fast alle strict) am stück)

Hierzu werde ich dann wohl wieder einen EP gestalten den ich dann streng einhalte.

Also mir hat das sehr geholfen. So hab ich rausgefunden, wo sich die Kalorien einschleichen. War mir vorher gar nicht so bewusst. Wenn ich dann was eintrage und sehe wie das alles kaputt macht, wird das einfach wieder gelöscht :)
Da hast du dir aber ein schönes Ziel gesetzt. Drücke dir Daumen für den Erfolg ;) Mich motiviert auch das Gewicht zu notieren. Die Entwicklung macht mich immer wieder glücklich. Auf Körperfett achte ich allerdings noch nicht. Erstmal weiter das Gewicht senken.

Erstmal wäre es wichtig zu wissen, warum du die KH möglichst reduzieren willst? Liegt es an einer bestimmten Ernährungsweise, der du nachgehen willst? (atkins o.ä.)
Was ist der Beweggrund?

liebe Grüße,
Tobi

Vom Geschmack her quarkähnlich ist Körniger Frischkäse. Der hat nur 1 Gramm Zucker, dafür etwas mehr Fett (0,5). In diesen geringen Mengen aber irrelevant. Ein wenig mehr Eiweiß enthält er auch (13), und ist ein echter Sattmacher. Bin im Rahmen der Fettverbrennung auf den Käse umgestiegen und es zeigt Wirkung. Wenn man statt einer Packung Quark lieber 2 Packungen Käse futtert vergleicht sich das so:

400 Gramm Käse:

2 Gramm Fett: 1,5 gesättigt
4 Gramm Kh: 4 Gramm Zucker
52 Gramm Eiweiß
260 Kalorien

Quark: 500 Gramm

1,5 Gramm Fett: 1 Gesättigt
20 Gramm Kh: 20 Gramm Zucker
60 Gramm Eiweiß

325 Kalorien

Stimmt. Körniger Frischkäse kommt den Werten wirklich sehr nah. Geschmacklich ist das aus meiner Sicht aber doch etwas anderes. Aber durchaus lecker ;)

Unser Tool zum Vergleichen von Nahrungsmitteln könnte dich hier interessieren. Hier mal am Konkreten Beispiel mit Magerquark und körnigem Frischkäse, jeweils vom Label ja von Rewe: https://www.buffcoach.net/ernaehrung/vergleich/18205-27138 Die Produkte kannst du da frei ändern :)

Beste Grüße,
Lucas