Vergleich: Kartoffel vs. Rosenkohl
Gegenüberstellung der Nährwerte
Kartoffel und Rosenkohl im Vergleich. Gegenübergestellt werden die Nährwertangaben beider Produkte. Aufgenommen werden in den Vergleich nur Nährstoffe, welche bei beiden Nahrungsmitteln hinterlegt sind.
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 71 | kcal |
| Brennwert: | 297 | kJ |
| Protein: | 2 | g |
| Kohlenhydrate: | 14,8 | g |
| - davon Zucker: | 0,7 | g |
| Fett: | 0,1 | g |
| Ballaststoffe: | 2,2 | g |
| Wassergehalt: | 79 | % |
| Salz: | 0,01 | g |
| Natrium: | 0 | g |
| Vitamin A: | 0 | mg |
| Vitamin B1: | 0,11 | mg |
| Vitamin B2: | 0,05 | mg |
| Vitamin B6: | 0,31 | mg |
| Vitamin C: | 17 | mg |
| Vitamin E: | 0,05 | mg |
| Chlor: | 45 | mg |
| Calcium: | 6 | mg |
| Eisen: | 0,4 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 411 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 20 | mg |
| Phosphor: | 50 | mg |
| Schwefel: | 35 | mg |
| Zink: | 0,4 | mg |
| 49% weniger Kalorien |
| 43% weniger Protein |
| 84% weniger Kohlenhydrate |
| 67% weniger Fett |
Naturprodukt
Menge:
Portion:
g
| Kalorien: | 36 | kcal |
| Brennwert: | 151 | kJ |
| Protein: | 3,5 | g |
| Kohlenhydrate: | 2,4 | g |
| - davon Zucker: | 1,3 | g |
| Fett: | 0,3 | g |
| Ballaststoffe: | 4 | g |
| Wassergehalt: | 88 | % |
| Salz: | 0,02 | g |
| Natrium: | 0,01 | g |
| Vitamin A: | 0,07 | mg |
| Vitamin B1: | 0,13 | mg |
| Vitamin B2: | 0,13 | mg |
| Vitamin B6: | 0,28 | mg |
| Vitamin C: | 112 | mg |
| Vitamin E: | 0,56 | mg |
| Chlor: | 40 | mg |
| Calcium: | 31 | mg |
| Eisen: | 1,1 | mg |
| Flour: | 0,01 | mg |
| Kalium: | 387 | mg |
| Kupfer: | 0,1 | mg |
| Magnesium: | 22 | mg |
| Phosphor: | 84 | mg |
| Schwefel: | 93 | mg |
| Zink: | 0,6 | mg |
| Kalorien | 71 | kcal | -49% | 36 | kcal |
| Brennwert | 297 | kJ | 151 | kJ | |
| Protein | 2 | g | -43% | 3,5 | g |
| Kohlenhydrate | 14,8 | g | -84% | 2,4 | g |
| - davon Zucker | 0,7 | g | 1,3 | g | |
| Fett | 0,1 | g | -67% | 0,3 | g |
| Ballaststoffe | 2,2 | g | 4 | g | |
| Wassergehalt | 79 | % | 88 | % | |
| Salz | 0,01 | g | 0,02 | g | |
| Natrium | 0 | g | 0,01 | g | |
| Vitamin A | 0 | mg | 0,07 | mg | |
| Vitamin B1 | 0,11 | mg | 0,13 | mg | |
| Vitamin B2 | 0,05 | mg | 0,13 | mg | |
| Vitamin B6 | 0,31 | mg | 0,28 | mg | |
| Vitamin C | 17 | mg | 112 | mg | |
| Vitamin E | 0,05 | mg | 0,56 | mg | |
| Chlor | 45 | mg | 40 | mg | |
| Calcium | 6 | mg | 31 | mg | |
| Eisen | 0,4 | mg | 1,1 | mg | |
| Flour | 0,01 | mg | 0,01 | mg | |
| Kalium | 411 | mg | 387 | mg | |
| Kupfer | 0,1 | mg | 0,1 | mg | |
| Magnesium | 20 | mg | 22 | mg | |
| Phosphor | 50 | mg | 84 | mg | |
| Schwefel | 35 | mg | 93 | mg | |
| Zink | 0,4 | mg | 0,6 | mg |
Der Vergleich in Worten
Grundlage für den Vergleich sind die Nährwerte von Kartoffel und die Nährwerte von Rosenkohl. Dabei bezieht sich die Gegenüberstellung auf 100g Kartoffel und 100g Rosenkohl. Kartoffel gehört zur Gruppe Kartoffelprodukt, Pommes und Rosenkohl gehört der Nahrungsmittelgruppe Gemüse, Gemüseerzeugnis.
Im Vergleich liefert Kartoffel 97% mehr Energie als Rosenkohl. Das ist 2 mal so viel. In Zahlen sind das bei Kartoffel 71kcal und bei Rosenkohl 36kcal. Das entspricht einem Brennwert von 297kJ und 151kJ.
Mit 2g Protein ist Kartoffel zu 43% proteinarmer. Rosenkohl liefert dir 3,5g Protein. Das entpsicht einem zu 75% höheren Proteingehalt.
Bei 14,8g ist Kartoffel zu 517% mehr mit Kohlenhydraten bestückt als Rosenkohl mit 2,4g.
Der Zuckergehalt liegt bei Rosenkohl mit 1,3g zu 46% unter dem von Kartoffel. Somit beinhaltet Rosenkohl 1,9 mal so viele kurzkettige Kohlenhydrate.
Der Anteil von Fett ist bei Kartoffel mit 0,1g geringer. 0,3g sind bei Rosenkohl Fett. Damit ist Kartoffel zu 67% fettarmer als Rosenkohl.
Auf der linken Seite liefert dir Kartoffel 0,01g Salz. Rechts erhälst du von Rosenkohl Salz in der Menge von 0,02g.
Im Punkt Ballaststoffe schneidet Kartoffel mit 2,2g schlechter ab. Damit werden 45% weniger Ballaststoffe geliefert als bei Rosenkohl. Die Menge an Ballaststoffen liegt hier bei 4g.
79% der Masse von Kartoffel besteht aus Wasser. Damit ist der Wassergehalt zu 10% geringer als bei Rosenkohl, wo er 88% beträgt.
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